WIEN. Vegane Lebensmittel liegen voll im Trend. Immer mehr Menschen setzen auf umweltbewusste und nachhaltige Ernährungs- und Lebensweisen. Henkell Freixenet trägt dem nun Rechnung und bringt als einer der ersten Schaumweinhersteller vegane Schaumweine auf den österreichischen Markt. Ab sofort sind 14 beliebte Produkte des Schaumwein-Marktführers mit dem veganen Gütesiegel „V-Label“ zertifiziert, welches bestätigt, dass bei der Produktion keinerlei Produkte tierischen Ursprungs zum Einsatz kommen.
Immer mehr Verbraucher setzen auf einen veganen Lebensstil, ohne dabei auf Genuss verzichten zu wollen. Henkell Freixenet reagiert auf dieses Bedürfnis mit der offiziellen Kennzeichnung 14 beliebter Henkell Freixenet-Produkte durch das Vegan-Label. Die Herstellung von Schaumweinen ist zu Beginn immer rein pflanzlich. Die Trauben werden zu Saft gepresst und dieser anschließend in Fässern unter Zugabe von Hefe vergoren. Der für Veganer kritische Punkt folgt erst danach, wenn die Hefe und andere im Wein schwebende Bestandteile herausgefiltert werden. Hierzu müssen sogenannte Klärmittel, die tierischen Ursprungs sein können, eingesetzt werden. Diese können jedoch durch vegane Klärmittel ersetzt werden, ohne dass der prickelnde Genuss und Geschmack dadurch beeinträchtigt werden; Henkell Freixenet hat deshalb bei seinen beliebten Schaumweinen auf eine vegane Produktionsweise umgestellt.
Orientierung für Konsumenten
Für Konsumenten kann es oftmals schwierig sein, vegane Produkte richtig einzuschätzen. Deshalb sind Gütesiegel wichtig, um Transparenz zu schaffen. Das vegane Gütesiegel „V-Label“ wird seit 1996 vom Dachverband der vegetarischen und veganen Organisationen in Europa, der European Vegetarian Union, vergeben und kontrolliert.
Mehrere Schaumweine von Henkell Freixenet konnten sich im ersten Schritt dieses begehrte Gütesiegel sichern. Dabei handelte es sich um:
Henkell Trocken
Henkell Rosé
Henkell Blanc de Blancs
Henkell Brut
Henkell Halbtrocken
Henkell Alkoholfrei
Henkell Kardinal
Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
Mionetto Rosé Extra Dry
Freixenet Prosecco DOC
Freixenet Prosecco Italian Rosé
Freixenet Italian Wines Rosé
Freixenet Italian Wines Chianti
Freixenet Italian Wines Pinot Grigio
„Wir sind stolz darauf, als erster Hersteller vegane Schaumweine in Österreich anbieten zu können und auch Konsumenten, die Wert auf einen veganen Lebensstil legen, damit prickelnden Schaumweingenuss aus dem Hause Henkell Freixenet zu ermöglichen. Dies ist ein gutes Beispiel für die enorme Schaumweinkompetenz und starke Innovationskraft gepaart mit hohem Umweltbewusstsein unseres Hauses“, zeigt sich Henkell Freixenet Austria-Geschäftsführer Philipp Gattermayer erfreut. (red)