WIEN. Es gibt Menschen, für die Kochen weit mehr ist als ein Beruf. Für Marco Simonis ist es, so der Wiener Gastronom, vielmehr Leidenschaft und vor allem eine Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen. Dass er dabei längst nicht mehr ausschließlich am Herd steht, sondern auch Caterings, Private Dinings und Veranstaltungen verantwortet, ändert nichts an seiner Begeisterung für gutes Essen. Im November zeigt Marco Simonis einmal mehr, wie vielseitig Genuss sein kann – mit besonderen Dinnerabenden, einem neuen Brunchkonzept und jeder Menge kulinarischer Überraschungen.
Brunch & Gansldinner
Ab 7. November bis einschließlich 19. Dezember lädt Marco Simonis jeden Samstag zum ausgedehnten Brunch. Das neue Konzept verbindet die Vielfalt eines großzügigen Buffets mit frisch zubereiteten Gerichten und einer ordentlichen Portion österreichischer Genusskultur. Wenn am 11. November zum traditionellen Gansldinner geladen wird, ist das längst mehr als ein kulinarischer Termin im Kalender. Der Abend gehört zu den Fixpunkten im Hause Simonis und zelebriert einen der beliebtesten Klassiker der österreichischen Herbstküche.
Die Königin der Pilze
Am 27. November wird es besonders edel. Dann dreht sich beim Trüffeldinner alles um eine der begehrtesten Delikatessen der Welt. Kaum ein anderes Produkt vermag ein Gericht mit so wenigen Handgriffen derart zu verändern. Das charakteristische Aroma des Trüffels steht an diesem Abend im Mittelpunkt und verspricht ein kulinarisches Erlebnis für alle, die außergewöhnliche Geschmacksmomente lieben.
Was Gäste bei Marco Simonis erleben, ist nur ein Teil dessen, was hinter den Kulissen passiert. Während im Restaurant die Vorbereitungen für den nächsten Abend laufen, werden andernorts bereits Caterings ausgerichtet, exklusive Private Dinings geplant oder mehrere Veranstaltungen gleichzeitig betreut. Für Marco Simonis bedeutet das, täglich zwischen unterschiedlichen Rollen zu wechseln: Gastgeber, Unternehmer, kreativer Kopf und leidenschaftlicher Koch in der Dominikanerbastei 10 im ersten Bezirk. (ah)
Reservierungen & Informationen: www.marcosimonis.com
