WIEN. Es sind nach wie vor schwierige Zeiten für die österreichische Gastronomie. Wiederholte Lockdown-Phasen und der daraus resultierende Fachkräftemangel machen der gesamten Branche zu schaffen. Umso mehr gilt es jetzt, die Gastgeberinnen und Gastgeber des Landes zu unterstützen und vor den Vorhang zu holen. Und so wurden auch in diesem Jahr 2022 wieder die Auszeichnungen der „Wirtshausführer Bierwirte des Jahres” an ausgewählte Gastwirtinnen und Gastwirte verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. Die traditionelle, feierliche Übergabe in der Stiegl-Brauwelt im vergangenen Herbst 2021 musste pandemiebedingt erneut abgesagt werden. Die „BierwirtInnen 2022” erhielten die begehrten Auszeichnungen in ihren Betrieben.
Seit mittlerweile mehr als 20 Jahren kürt der bekannte Lokal-Guide „Wirtshausführer” gemeinsam mit Stiegl die „Wirtshausführer Bierwirte des Jahres”. Für Österreichs führende Privatbrauerei spielt die Pflege der heimischen Bierkultur naturgemäß eine wichtige Rolle. So werden jährlich in jedem Bundesland sowie in Südtirol besonders Bier-affine Gastwirtinnen und Gastwirte mit dem begehrten Preis ausgezeichnet. Bei der Auswahl und Bewertung legte die Jury in bewährter Weise das Augenmerk vor allem auf die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Beurteilt wurde auch nach den Kriterien, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, sowie „Kochen mit Bier”.
Für Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener sind die Auszeichnungen in Zeiten wie diesen auch ein Zeichen der Wertschätzung: „Die heimischen Unternehmen und besonders die Gastronomiebetriebe sind seit vielen Monaten vor enorme Herausforderungen gestellt – umso mehr ist es uns ein Bedürfnis, die heimischen Gastwirtinnen und Gastwirte vor den Vorhang zu holen und sie bewusst zu stärken.
"Wirtshausführer Bierwirte" in neun Bundesländern & Südtirol
Als „Wirtshausführer Bierwirte des Jahres 2022” wurden ausgezeichnet: Oliver Jauk vom Restaurant „Ludwig van” (Wien), Christian Keller vom Gasthof Keller (Gumpoldskirchen/ Niederösterreich), Franz Gotthardt vom Café-Restaurant „Gotthardts Bank” (Oberwart/ Burgenland), Melanie und Michael Leitner vom „Metzenhof” (Kronstorf/Oberösterreich), Christina und Christian Schoberleitner vom Gasthof „Martinhof” (St. Martin im Sulmtal/ Steiermark), Andreas Morolz vom „Gasthof Kropf” (Griffen/Kärnten), Margit und Hannes Brandstäter vom Gasthof „Rohrerwirt” (Großarl/Salzburg), Andrea Posch und Martin Huber vom „Mocking Wirtshaus” (Kitzbühel/Tirol), Daniela Pfefferkorn vom Hotel-Restaurant „Goldener Berg” (Oberlech/Vorarlberg) sowie Ilse und Arno Kaslatter vom
„La Stua” (Wolkenstein/Südtirol). (red)