ST. PÖLTEN. Von „hervorragenden Zahlen” und „Betrieben, die ordentlich aufgeholt haben”, sprach LH-Stellvertreterin Karin Renner anlässlich der Bilanzlegung zur NÖ Lebensmittelkontrolle: „Die Konsumenten und Konsumentinnen müssen die Sicherheit haben, dass mit den Produkten alles absolut in Ordnung ist. Daher gibt es ein sehr strenges Lebensmittelgesetz und natürlich auch die entsprechenden Kontrollen”, erläutert sie. Somit entspräche in Niederösterreich die Lebensmittelproduktion „höchsten Qualitätsstandards und Hygienevorschriften”.
Mehr als Lebensmittel
Neben Lebensmitteln würden zudem auch kosmetische Mittel, Gebrauchsgegenstände, der hygienische Zustand der Räumlichkeiten, Transportbehälter, Ausrüstungen, Verpackungen sowie das Personal und nicht zuletzt das Trinkwasser überprüft. Insgesamt seien 2016 in Niederösterreich 8.811 Revisionen in 6.216 der insgesamt rd. 22.000 infrage kommenden Betriebe nach dem Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz durchgeführt worden; darin inkludiert sind mehr als 2.500 Lebensmittelhändler, wo 1.119 Kontrollen in 802 Märkten durchgeführt wurden.
From the stable to the table
Bezüglich Konsumverhalten betont Renner, „unbedingt auf die Regionalität der Produkte zu achten. Gesunde Lebensmittel können nicht hoch genug eingeschätzt werden.”
2016 wurde der Probenplan mit 4.893 Proben zu 94,4% erfüllt. Die Vorgaben für die Planproben wurden dabei mit 4.410 Proben und der variable Richtwert für die Verdachtsproben mit 483 Proben zu 34,9% erfüllt. Laut Renner laufe die Kontrolle in Sachen Lebensmittel mithin „from the stable to the table”:
Beanstandet wurden 769 Proben (15,9%), nur 24 davon (3,1% der beanstandeten bzw. 0,5% aller Proben) wurden mit „gesundheitsschädlich” und 121 (15,7% der beanstandeten bzw. 2,5% aller Proben) mit „für den Verzehr ungeeignet” eingestuft. (red)