••• Von Eva Kaiserseder
SALZBURG. Rund 13,5 Mio. Eier werden rund um die Osterfeiertage bei Spar verkauft. Im Jahr 2017 wurde bei Spar sogar erstmals die „magische” 200 Mio.-Marke an verkauften Eiern geknackt, was dem seit Jahren stetig steigenden Verbrauch an Eiern entspricht (Quelle: Statistik Austria). Rund 190 Mio. Eier kommen dabei von den Spar Eigenmarken wie S-Budget, Spar-Qualitätsmarke, Spar Premium, Spar Vital und Spar Natur*pur.
Bonus für mehr Tierwohl
Die Landwirte, die den Hennen besonderen Komfort bieten, werden vom Spar-eigenen Bonusprogramm belohnt: Das seit Jahren etablierte Spar 5-Punkte-Programm winkt auch heuer wieder mit Prämien von bis zu 1.600 € für diejenigen, die die zentralen Kriterien erfüllen: Das sind z.B. der Einsatz qualitativ einwandfreier Futtermittel, absolute Frische der Eier, höchste Hygienestandards während der gesamten Produktionskette sowie hohe Standards für artgerechte Tierhaltung. Die Bemühungen der Bauern werden dann von einem unabhängigen Auditoren überprüft.
Insgesamt 110 österreichische Legehennenbetriebe, die mit Spar kooperieren, werden so alle zwei Jahre für ihr besonderes Engagement prämiert.
Basierend auf diesen Überprüfungen, zahlt Spar für die Jahre 2016 und 2017 an die Legehennenbetriebe insgesamt rund 100.000 €.
Sinn und Zweck dieses 5-Punkte-Eier-Programms sowie der zweijährlichen Prämienausschüttung ist es zum einen, das Tierwohl zu fördern und auf der anderen Seite konkrete Anreize und fachliche Unterstützungen für Innovationen und Verbesserungen rund um die heimische Landwirtschaft zu schaffen.
235 Eier pro Kopf
Die Nachfrage an Eiern steigt in Österreich übrigens von Jahr zu Jahr. Laut Statistik Austria aßen Herr und Frau Österreicher laut Statistik Austria 235 Eier pro Kopf im Jahr 2016, der Selbstversorgungsgrad bei Eiern betrug 86% – bei Spar stammen sämtliche Frischeeier aus Österreich. Die 2 Mrd. Stück-Grenze beim Verbrauch wurde schließlich 2014 überschritten.