WEITRA. Die Bierwerkstatt Weitra ergänzt ihr Portfolio um ein alkoholfreies Bio-Bier und komplettiert damit ihr bestehendes Produktquartett. Mit dem neuen Weitra „Das Ohne“ verbindet die seit 2003 zur Privatbrauerei Zwettl gehörende Brauerei traditionelle Braukunst mit einem modernen alkoholfreien Angebot.
Das neue Produkt basiert auf einem Vollbier, dem mittels schonendem Membranverfahren der Alkohol entzogen wird. Entwickelt wurde es vor allem für die Gastronomie und ist in der 0,33-Liter-Mehrwegflasche erhältlich. Alkoholfreies Bier zählt laut Unternehmen zu den wachstumsstärksten Segmenten der Branche, insbesondere im Gastronomie- und Veranstaltungsbereich.
„Das Ohne“ ergänzt das bestehende Sortiment aus „Das Helle“, „Das Schwarze“, dem Bio-Bier „Hadmar“ sowie dem neuen alkoholfreien Bio-Bier und soll die Position der Bierwerkstatt Weitra als Anbieter regional gebrauter Biere stärken.
Stärkere Nachfrage nach alkoholfreiem Bier
Die Nachfrage nach alkoholfreien Bieren steigt kontinuierlich. Besonders bei höheren Temperaturen und im Gastronomieumfeld greifen Konsumenten verstärkt zu alkoholfreien Alternativen. Das Unternehmen sieht darin einen wichtigen Zukunftsmarkt und verweist auf die zunehmende Bedeutung entsprechender Angebote in der Bierkultur.
„Das Ohne“ wird auch im Bio-Handel sowie in ausgewählten Gastronomiebetrieben vertrieben. Zusätzlich ist das Produkt in den Bräustätten in Zwettl und Weitra erhältlich.
Die Bierwerkstatt Weitra setzt bei der Produktion auf regionale Rohstoffe. Bio-Hopfen und Bio-Braugerste stammen aus dem Waldviertel, das Brauwasser aus eigenen Quellen. Ziel sei eine Kombination aus regionaler Herkunft, handwerklicher Braukunst und moderner Technik. (red)
