DORNBIRN. Spar Vorarlberg hat die Erweiterung des Tann-Produktionsstandorts in Dornbirn abgeschlossen und dafür rund zwölf Millionen Euro investiert. Die Produktionsfläche wurde von bisher 5.300 auf mehr als 6.100 Quadratmeter vergrößert. Neben zusätzlichen Kapazitäten in den Bereichen Küche, Zerlegung und Wurstproduktion wurden Lager- und Kühlbereiche erweitert sowie rund 1.100 Quadratmeter bestehende Fläche saniert und Anlagen modernisiert.
Rund 80 Mitarbeiter verarbeiten in Dornbirn täglich etwa 20 Tonnen Fleisch- und Wurstwaren. Der Standort ist Teil des österreichweiten Tann-Netzwerks, das insgesamt zehn Produktionsbetriebe im In- und Ausland umfasst und die Spar-, Eurospar- und Interspar-Märkte beliefert.
„Spar verfolgt mit den TANN-Betrieben eine klare, standortübergreifende Strategie: Jeder Produktionsstandort bringt seine besondere Kompetenz ein und stärkt damit das gemeinsame Netzwerk in Österreich und im Ausland. So verbinden wir spezialisierte Produktion, verlässliche Qualität und regionale Wertschöpfung zu einer leistungsfähigen Versorgung innerhalb der Spar-Gruppe“, erklärt Hans K. Reisch, Vorstandsvorsitzender Spar Österreich.
Ausbau für wachsende Convenience-Nachfrage
Ein Schwerpunkt der Investitionen lag auf der Erweiterung der Produktionsbereiche und des Großhandelslagers. Besonders dynamisch entwickelt sich laut Unternehmen der Convenience-Bereich. Die dafür vorgesehene Küche wurde von ursprünglich 60 Quadratmetern auf annähernd die vierfache Fläche vergrößert.
„Mit Investitionen von rund 12 Millionen Euro stärken wir den Standort Dornbirn langfristig. Der größte Anteil entfällt auf die Erweiterung der Tann-Produktion und des Großhandelslagers. Wie zukunftsweisend diese Investitionen sind, zeigt sich besonders am stark wachsenden Convenience-Bereich: Aus einer 60 m² großen Küche, für deren Umsetzung wir anfangs viel Überzeugungsarbeit leisten mussten, ist eine leistungsfähige Spezialitätenküche auf annähernd vierfacher Fläche geworden. Damit schaffen wir die Voraussetzungen, regionale Qualität mit zeitgemäßen Produkten zu verbinden und diesen erfolgreichen Bereich gezielt weiterzuentwickeln“, erklärt Carina Pollhammer, Geschäftsführerin von Spar Vorarlberg.
Unter der Marke „Tann hausgemacht“ produziert das Unternehmen seit 2021 Convenience-Gerichte im Glas. Das Sortiment umfasst inzwischen sechs Eigenentwicklungen, darunter Rindsgulasch, Rindsbolognese, Chili con Carne, Kalbsragout sowie Hühner- und Rindssuppe. Die Produkte werden nach Unternehmensangaben ohne Konservierungsstoffe hergestellt und sind bei Einhaltung der angegebenen Lagerbedingungen zwölf Monate haltbar. Seit dem Start haben sich die Produktionsmengen mehr als verfünffacht.
Regionale Landwirtschaft als Partner
Seit mehr als 28 Jahren arbeitet Tann Dornbirn mit Vorarlberger Landwirtschaftsbetrieben zusammen. Verarbeitet werden ausschließlich österreichisches Kalb-, Rind- und Schweinefleisch nach festgelegten Qualitätskriterien und mit AMA-Gütesiegel-Zertifizierung. Zum Sortiment zählen unter anderem Ländle-Rind, -Kalb und -Lammfleisch, Bio Vorarlberger Freiland Beef, Vorarlberger Kalbsbratwurst, Schübling, Frankfurter, Leberkäse sowie Ländle- und Rheintalschinken. Darüber hinaus entstehen in Dornbirn auch Produkte für das österreichweite Sortiment, etwa Spar BBQ-Griller und verschiedene Sulzen.
„Mit vielen Vorarlberger Landwirtschaftsbetrieben arbeiten wir seit mehr als 28 Jahren partnerschaftlich, verlässlich und mit Handschlagqualität zusammen. Diese Kontinuität und die nachvollziehbare Herkunft unserer Rohstoffe bilden die Grundlage für unsere Qualität. Mit den neuen Kapazitäten können wir die Verarbeitung noch effizienter gestalten und zugleich die hohen Standards sichern, für die Tann Dornbirn steht“, erklärt Milan Lovric, Betriebsleiter der Tann Dornbirn.
Die Geschichte des Produktionsstandorts reicht bis ins Jahr 1964 zurück, als die erste Produktionsstätte an der Dornbirner Birkenwiese gegründet wurde. Seit November 1999 befindet sich der Betrieb am heutigen Standort im Wallenmahd. Mit der Erweiterung baut Spar die Produktionskapazitäten in Vorarlberg weiter aus und stärkt die Zusammenarbeit mit regionalen Landwirtschaftsbetrieben. (red)
