Jing Chen ist neuer Staatsmeister im Palatschinkenschupfen

WIEN. Statt einer klassischen Pfanne verwendete der studierte Physiker einen Wok, mit dem er seine Palatschinke in alle Richtungen und schließlich hoch durch die Luft wirbelte. Der Wettbewerb wurde am 15. Oktober im neuen Gusto Foodstudio in Wien ausgetragen und von der Mehlmarke Fini’s Feinstes veranstaltet.
Mehr als 70 Teilnehmer aus allen Bundesländern hatten zuvor Videos ihrer Schupfkünste eingereicht. Die fünf besten Bewerber traten im Finale gegeneinander an. Bewertet wurden die Technik, die Höhe des Wurfs, die sichere Landung in der Pfanne und der persönliche Auftritt. Chen, der mittlerweile sechs Restaurants eröffnet hat und auf Instagram sowie TikTok Einblicke in die asiatische Küche gibt, überzeugte die Jury mit seiner Wok-Performance. Sein Erfolgsrezept: „Unbedingt locker bleiben, wenn man angespannt ist, funktionierts meistens nicht.“

Den zweiten Platz belegte Lucia mit einer gesanglichen Darbietung, auf Rang drei landete Papa Franz mit seiner Tennisball-Show. Die Plätze vier und fünf gingen an Lisa-Marie mit Dominic sowie Cornelia. Die Vorjahressieger Gabriel Marteau und David Hamp übergaben den Titel an ihren Nachfolger. Sie engagieren sich mit dem Verein „Palatschinkenfreunde Himberg“ auch für karitative Zwecke und absolvierten im Spätsommer eine fast 2.000 Kilometer lange Tour zugunsten von „Mary’s Meals“.

Initiator der Staatsmeisterschaft ist Harald Lang, Marketingleiter von Fini’s Feinstes. Die Marke gehört zur GoodMills Österreich GmbH und brachte im Vorjahr ein spezielles Bio-Palatschinkenmehl aus österreichischem Bio-Weizen und Bio-Dinkel auf den Markt. Der Wettbewerb soll die Bekanntheit des Produkts steigern und die österreichische Palatschinkentradition in den Mittelpunkt rücken. Für das kommende Jahr wird bereits über ein gemeinsames Palatschinken-Pop-up mit dem neuen Staatsmeister nachgedacht.