WIEN. Die Geldservice Austria (GSA) hat gemeinsam mit dem Fachverband Gastronomie der Wirtschaftskammer Österreich (WKO) die Initiative „Bargeldfreundlicher Betrieb“ gestartet. Ziel ist es, die Sichtbarkeit der Barzahlung in der Gastronomie zu stärken und Betriebe dabei zu unterstützen, Gäste auf die Möglichkeit der Barzahlung hinzuweisen.
Materialien für Betriebe
Interessierte Gastronomiebetriebe können kostenlos Kampagnenmaterialien beziehen, die auf Barzahlung im Lokal aufmerksam machen. Dazu zählen unter anderem Aufkleber für den Kassen- oder Türbereich sowie Anstecknadeln für das Servicepersonal.
Heimo Ertl, Geschäftsführer der GSA, sagt: „Nach einem guten Essen die Rechnung samt Trinkgeld bar zu bezahlen, ist eine einfache Möglichkeit, Anerkennung für gutes Service auszudrücken. Unsere Beobachtungen zeigen, dass bei Kartenzahlungen häufig weniger Trinkgeld gegeben wird. Mit der Initiative möchten wir Betriebe dabei unterstützen, Gäste freundlich auf die Möglichkeit der Barzahlung hinzuweisen. Bargeld verbindet Menschen – und gerade beim Trinkgeld bleibt Barzahlung für viele Gäste die persönlichste Form der Wertschätzung.“
Wahlfreiheit im Mittelpunkt
Alois Rainer, Obmann des Fachverbands Gastronomie in der WKO, erklärt: „Unsere Gastronominnen und Gastronomen wollen ihren Gästen größtmögliche Flexibilität bieten – der Kunde ist König, das gilt selbstverständlich auch beim Bezahlen. Gleichzeitig ist Barzahlung für viele Betriebe im Alltag nach wie vor wichtig: Sie ist einfach, direkt verfügbar und unterstützt schnelle Abläufe im Service. Besonders beim Trinkgeld zeigt sich, dass Bargeld oft die unmittelbarere Form der Wertschätzung ist. Die Initiative ‚Bargeldfreundlicher Betrieb‘ ist daher kein Signal gegen Kartenzahlung, sondern ein klares Bekenntnis zur Wahlfreiheit: Gäste sollen bezahlen können, wie sie möchten – und Betriebe sollen sichtbar machen können, dass Bargeld bei ihnen willkommen ist.“
Studie zur Barzahlung
Laut einer von der GSA bei Marketagent beauftragten repräsentativen Studie zahlen rund 75 Prozent der Befragten in der Gastronomie häufig bar. Jüngere Menschen zwischen 14 und 29 Jahren würden häufiger Kartenzahlung oder Mobile Payment nutzen als andere Altersgruppen. Die Erhebung zeige zudem, dass bei Kartenzahlung und Mobile Payment häufiger kein Trinkgeld gegeben werde als bei Barzahlung. Als Gründe für die Barzahlung nannten die Befragten unter anderem eine rasche Zahlungsabwicklung sowie eine bessere Kontrolle über die Ausgaben. 90 Prozent sprachen sich laut Studie dafür aus, dass Bargeld auch künftig Teil der österreichischen Gastronomie bleiben soll. (red)
