Billas Vegavita setzt auf „frei von“

WIENER NEUDORF. Pflanzlicher Genuss gewinnt in den Speiseplänen der Österreicher zunehmend an Bedeutung. Aktuelle Zahlen von NielsenIQ für den Lebensmitteleinzelhandel in Österreich zeigen, dass pflanzenbasierte Fleischprodukte 2025 im Vergleich zu 2024 ein Absatzplus von mehr als elf Prozent verzeichnen; pflanzliche Milchalternativen von mehr als sieben Prozent (rollierend bis KW 40). Laut einer aktuellen Umfrage im Auftrag von Billa konsumieren 77% der Käufer auch Fleisch, 14% ernähren sich vegetarisch oder rein pflanzlich.

Geschmack entscheidet
Über den Kauf pflanzenbasierter Lebensmittel entscheidet in erster Linie der Geschmack, gefolgt von Preis und Inhaltsstoffen. Pünktlich zum Veganuary stärkt Billa seine Rolle als plant-based Pionier und setzt das „Vegavita Frei von“-Versprechen um. Alle rund 90 Artikel der rein pflanzlichen Eigenmarke Vegavita sind ab sofort frei von zugesetzten Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Palmöl sowie gehärteten Fetten.

Auf Nachfrage reagiert
Billa-Vorstandsvorsitzender Erich Szuchy: „Mit Vegavita, 2002 eingeführt und damit die älteste rein pflanzliche Eigenmarke Österreichs, hat Billa früh auf die Nachfrage reagiert. Konsumenten achten immer genauer auf Zutatenlisten. Mit unserem ‚Vegavita Frei von‘-Versprechen sind wir am Puls der Zeit.“

Verena Wiederkehr, Billa Head of Plant-Based Business Development, legt dar: „Unser Ziel ist bester Geschmack bei bester Qualität. Bereits die Hälfte der Vegavita-Produkte wird in Österreich produziert. Die Umstellung hat keine Auswirkungen auf die Preisgestaltung.“

Im Veganuary weist Billa auf die steuerliche Ungleichbehandlung von tierischer Milch und pflanzlichen Pendants hin. Während tierische Milch mit 10% besteuert wird, liegt der Steuersatz für pflanzliche Drinks bei 20%. Billa schenkt Kunden im Jänner die zusätzliche Mehrwertsteuer auf alle pflanzlichen Drinks. Bei rein pflanzlichen Produkten stehen Bohnen hoch im Kurs. Drei von vier Befragten bevorzugen sie als Zutat, besonders häufig Soja. Bei Vegavita wurde etwa das pflanzliche Schnitzel auf Soja aus Österreich umgestellt. Zunehmend gefragt ist auch Tempeh aus fermentierten Bohnen.

„MushRoots“ zum Veganuary
Zum Veganuary bringen Billa Plus und Billa Pflanzilla zudem pilzbasierte Produkte der Marke „MushRoots“ nach Österreich. Die Produkte bestehen zu bis zu 73% aus Pilzen, kommen ohne künstliche Aromen aus und sind in weniger als zehn Minuten zubereitet. Pilz-Patties, Pilz-Bällchen und Pilz-Hack sind sodann um je 3,69 € bei Billa Plus und Billa Pflanzilla erhältlich. (red)