WIEN. Lebensmittelsicherheit steht im Mittelpunkt des 17. Quality Austria Lebensmittelforums, das am 13. Oktober 2026 stattfindet. Die Veranstaltung richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelbranche und beleuchtet aktuelle Herausforderungen sowie künftige Entwicklungen entlang der gesamten Lebensmittelkette.
Unter dem Motto „Haltung entscheidet! Lebensmittelsicherheit zwischen Mensch, Technologie und Vertrauen“ geht es um die Frage, wie sich Lebensmittelsicherheit angesichts technologischer Entwicklungen, neuer regulatorischer Anforderungen und steigender Erwartungen der Konsumenten weiterentwickeln kann. Im Fokus stehen dabei neben Prozessen und Systemen auch Unternehmenskultur, Entscheidungsstärke und Vertrauen.
Das Programm umfasst Vorträge und Praxisbeispiele zu Themen wie regulatorische Entwicklungen, Nachhaltigkeit, veränderte Verbraucheranforderungen, Risikomanagement sowie Maßnahmen zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur. Darüber hinaus werden Aspekte wie Fehlerkultur, Krisenmanagement und Kommunikation in kritischen Situationen behandelt.
Das Forum bietet zudem Gelegenheit zum fachlichen Austausch und zur Vernetzung innerhalb der Branche. Am Folgetag, dem 14. Oktober 2026, findet mit „Lebensmittel.Recht.Up2Date“ eine ergänzende Veranstaltung zu aktuellen rechtlichen Themen der Lebensmittelwirtschaft statt.
Das Programm findet sich unter https://www.qualityaustria.com/events/lebensmittelforum2026/. (red)
