Zwei Bäcker tun sich zusammen
© Resch&Frisch/Ludwig Schedl
Josef Weghaupt (Gründer und Eigentümer Joseph Brot, l.) und Georg Resch (Eigentümer und Geschäftsführer Resch&Frisch) beschlossen die Zusammenarbeit im persönlichen Austausch.
RETAIL Redaktion 11.09.2026

Zwei Bäcker tun sich zusammen

Joseph Brot und Resch&Frisch gehen eine strategische Partnerschaft für mehr „Vielfalt in den Brotkörben“ ein.

WIEN/WELS. Die beiden Bäckerunternehmen Resch&Frisch und Joseph Brot bringen drei gemeinsam entwickelte Bio-Produkte aus seltenem Urgetreide auf den Markt. Erhältlich sind die Produkte ab 14. September 2026 über die Resch&Frisch-Hauszustellung mit „Back’s Zuhause“. Erklärtes Ziel ist es, neue Kundengruppen zu erreichen, zusätzliche Marktpotenziale für Bio-Handwerksgebäck zu erschließen und die Wertschöpfung in Österreich zu stärken, wie die beiden Betriebe in einer gemeinsamen Aussendung bekanntgeben.

Gemeinsames Bio-Trio
Den Ausgangspunkt der Partnerschaft bildete eine Begegnung von Georg Resch, Eigentümer und Geschäftsführer von Resch&Frisch, und Josef Weghaupt, Eigentümer und Gründer von Joseph Brot. Im Austausch wurde rasch deutlich, was beide Unternehmen verbindet: der Anspruch, heimische Rohstoffe zu verarbeiten, eng mit der österreichischen Landwirtschaft zusammenzuarbeiten und Wertschöpfung im Land zu halten. Statt unabhängig voneinander ähnliche Angebote zu entwickeln, bündeln sie ihre Kompetenzen nun in einem gemeinsam exklusiv entwickelten Bio-Sortiment, das „Bircher Müsli Weckerl“ mit Ur-Dinkel, „Brioche Bagel“ mit Sipbachzeller Weizen und „Korn Krusti“ mit Lungauer Tauernroggen umfasst.

Kooperation mit Signalwirkung
„Wir wollen mit dieser Kooperation ganz bewusst ein Zeichen setzen: Gerade als österreichische Familienunternehmen müssen wir nicht immer nur in Kategorien von Wettbewerb denken. Gemeinsam können wir mehr bewegen: für einen vielfältigen Frühstückstisch, für hochwertige Produkte aus Österreich und für eine starke heimische Wertschöpfung. Daher freuen wir uns, die drei gemeinsamen Produkte über unsere Hauszustellung bei Back’s Zuhause anbieten zu können“, betont Georg Resch. (red)

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