Chili-Chain verbindet Logistik, Landwirtschaft und Ausbildung

WIEN. Auf der Dachterrasse des neuen Logistik- und IT-Centers Vorarlberg von Gebrüder Weiss in Wolfurt haben Schüler der HTL Dornbirn das Projekt „Chili-Chain“ umgesetzt. Gemeinsam mit dem Logistikunternehmen und dem Bio-Landwirtschaftsbetrieb Vetterhof aus Lustenau entstand ein Lernort, der Nachhaltigkeit, Produktentwicklung und unternehmerisches Denken verbindet.

An dem mehrjährigen Projekt beteiligen sich derzeit 57 Schüler der Ausbildung „Futuretec Management“ sowie vier Lehrpersonen. Im Frühjahr wurden auf der Dachterrasse rund 50 Hochbeete errichtet und bepflanzt. Die Jugendlichen installierten zudem eine automatische Bewässerungsanlage und übernehmen die laufende Betreuung der Pflanzen.

Die Idee entstand aus der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Gebrüder Weiss und der HTL Dornbirn. Mit dem neuen Logistik- und IT-Center bot sich erstmals die Möglichkeit, ein solches Projekt direkt auf dem Firmengelände umzusetzen. Der Vetterhof steuerte sein Know-how in nachhaltiger Landwirtschaft bei und bereitete die Jugendlichen in Workshops auf ihre Aufgaben vor.

Für Gebrüder Weiss geht es dabei um mehr als Gärtnern. Die Schüler sollen Wertschöpfungsprozesse von der ersten Idee bis zur Weiterverarbeitung der Ernte kennenlernen und praktische Erfahrungen in Projektmanagement, Teamarbeit und nachhaltigem Handeln sammeln. „Mit diesem Projekt schaffen wir einen Raum, in dem junge Menschen Verantwortung übernehmen, eigene Ideen entwickeln und diese auch praktisch umsetzen können“, sagt Sonja Thaler, Personalentwicklung Land & Logistik Vorarlberg bei Gebrüder Weiss.

Ende Juli sind zudem drei Bienenvölker auf der Dachterrasse eingezogen. Betreut werden sie von HTL-Lehrerin und Imkerin Jeanette Vögel. Die bienenfreundliche Bepflanzung soll zugleich zur Biodiversität beitragen.

„Die Kooperation mit Gebrüder Weiss macht Lernen praxisnah: Unsere Schülerinnen und Schüler wenden ihr Wissen direkt an, übernehmen Verantwortung und erleben, wie ein echtes Unternehmensprojekt entsteht“, so Vögel. Das Projekt ist auf mehrere Jahre angelegt und reicht von Planung und Pflege bis zur Ernte und Weiterverarbeitung.