WIEN. Joseph Brot und die Bio-Bäckerei Öfferl weisen unter den großen Wiener Bäckereien die höchste Sichtbarkeit in KI-Systemen auf. Das zeigt der dritte Teil der AI Visibility Studie 2026 der Wiener Digital-Media-Agentur SlopeLift. Untersucht wurden 14 Marken anhand von 80 Prompts in acht Kategorien. Die Erhebung lief im Juli über ChatGPT, Perplexity, Google AI Overviews, Google AI Mode, Microsoft Copilot und Gemini.
Joseph Brot erreicht mit einer Brand Coverage von 45,3% den höchsten Wert, knapp gefolgt von Öfferl mit 44,4%. Bei den Verlinkungen dreht sich das Bild: Die Website von Öfferl wurde 2.098-mal als Quelle herangezogen, Joseph Brot kam auf 1.877 Zitierungen. Dahinter folgen Ströck, Anker und Felber.
„ChatGPT, Perplexity und Co. sind keine neutralen Suchmaschinen mehr, sie empfehlen und verlinken aktiv“, sagt Anja Höbarth-Furniss, CSO und Head of SEO bei SlopeLift. Entscheidend seien dabei nicht automatisch Marktanteil oder Filialdichte, sondern auch die Aufbereitung der eigenen Inhalte.
Auffällig ist die Bedeutung externer Quellen. Google, Wien.info, Reddit und das Lifestyle-Magazin 1000things werden laut Studie häufiger zitiert als die Websites der untersuchten Bäckereien. Öfferl folgt erst auf Rang fünf der meistgenutzten Domains. Ein einzelner Reddit-Thread über die besten Wiener Bäckereien kam über mehrere Prompts hinweg auf mehr als 300 Zitierungen.
SlopeLift sieht darin einen Hinweis, dass neben klassischer Suchmaschinenoptimierung die Präsenz auf externen Plattformen und für KI-Systeme gut verwertbare Inhalte an Bedeutung gewinnen.
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