WIEN. Mit einem exklusiven VIP-Event im Restaurant Clementine im Glashaus im Palais Coburg wurde am Montagnachmittag die 31. Restaurantwoche zelebriert, die dieses Jahr vom 25.08- bis 31.08. stattfinden wird. Rund 100 Gäste aus Gastronomie, Wirtschaft, Kultur und Medien folgten der Einladung und genossen einen Nachmittag voller kulinarischer Genüsse und stilvoller Unterhaltung.
Unter den Prominenten, die dem Event Glanz verliehen, befanden sich unter anderem Simone Lugner, Daniel Serafin, Martin Leutgeb, Dieter Chmelar, Friedrich Schiller, Beatrice Turin, Clemens Trischler, Peter Fritz, Katrin Pfeiffer (kates_style) sowie Regina Merta.
Nach einem Empfang mit dem hauseigenen Signature Aperitif „Clementini“ wurde den Gästen ein Flying Buffet mit feinen Kreationen aus der Küche der Clementine im Glashaus serviert. Für die musikalische Begleitung sorgte der bekannte Saxophonist Benjamin Führer, während Sängerin Klara Wegscheider für besondere Momente sorgte. Eine elegante Show-Einlage rundete das Programm ab und schuf den passenden Rahmen für Austausch und Networking.
Format mit Strahlkraft
„Mit der Restaurantwoche möchten wir die Vielfalt und Qualität der Wiener Gastronomie sichtbar machen. Sie bietet Gästen die Möglichkeit, neue Restaurants kennenzulernen und gleichzeitig unsere heimische Gastro-Szene zu stärken. Dass so viele Persönlichkeiten heute beim VIP-Event dabei sind, zeigt die große Strahlkraft dieses Formats“, sagt Dominik Holter, Geschäftsführer Culinarius Digital. "Ich war vor zwei Jahren schon bei einem VIP-Event der Restaurantwoche – seitdem bin ich ein großer Fan! So viele wunderbare Erlebnisse, fantastische Gerichte und Drinks, die man nicht vergisst“, ergänzt Influencerin Katrin Pfeiffer. „Es ist so wichtig, die Gastronomie bei jeder Gelegenheit zu unterstützen. Die Restaurantwoche ist dafür das perfekte, niederschwellige Einstiegs-Event, um Spitzenküche zu erleben und zu feiern", meint Manfred Mladosevits, Transgourmet. „Das Palais Coburg ist schon seit vielen Jahren stolzer Partner der Restaurantwoche – und wir sind jedes Mal dankbar, dabei sein zu dürfen. Mit jeder Ausgabe präsentiert sich unser Haus in neuen Facetten. Aufgrund unserer Umbauarbeiten freuen wir uns besonders darauf, im Frühjahr 2026 wieder in ganz neuem Glanz zurückzukehren", so Jochen Manninger, Palais Coburg.
Ein starker Auftakt für eine Woche voller kulinarischer Highlights
Von 25. bis 31. August 2025 verwandelt die 31. Restaurantwoche Österreich erneut in eine Bühne für kulinarische Vielfalt. Immer mehr rückt dabei eine neue Zielgruppe in den Fokus: junge Foodies, Gen Z, Influencer und nachhaltigkeitsbewusste Gäste entdecken Fine Dining für sich.
Die Restaurantwoche zählt seit über 15 Jahren zu den größten Kulinarik-Events Österreichs. Mehr als 100 Spitzenrestaurants in Österreich öffnen ihre Türen und bieten Feinschmeckern die Möglichkeit, Menüs auf Haubenniveau zu stark vergünstigten Preisen zu erleben. Unter dem Motto „Next Gen Dining“ spricht die Restaurantwoche nicht nur die etablierte Genießer-Community an, sondern auch eine neue Esskultur: Gen Z, TikToker, Vegetarier, Flexitarier und Zero-Waste-Bewusste. Sie alle eint die Lust auf neue Foodtrends, innovative Gastronomie-Konzepte und das gemeinsame Erleben.
Franz Bernthaler, Gründer von Culinarius, unterstreicht die Entwicklung: „Mit der Restaurantwoche wollen wir kulinarische Erlebnisse für alle Generationen schaffen. Besonders erfreulich ist, dass immer mehr junge Menschen diese Gelegenheit nutzen, um die Vielfalt der Gastronomie zu entdecken – von trendigen Food-Styles bis hin zu nachhaltigem Genuss. Diese Offenheit zeigt, wie sehr die Gastronomieszene in Bewegung ist.“
Kulinarik trifft Wertewandel
Darüber hinaus spiegelt das Event einen breiteren gesellschaftlichen Wandel wider: Essen wird zunehmend zum Ausdruck von Lifestyle, Nachhaltigkeit und Community. Junge Gäste wollen nicht nur hochwertige Küche genießen, sondern auch Geschichten erleben, die hinter den Gerichten stehen, von regionalen Produzenten über nachhaltige Konzepte bis hin zu kreativen Food-Pairings. Damit positioniert sich die Restaurantwoche als Plattform, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Werte und Interessen einer neuen Generation trifft.
Mit über 100 teilnehmenden Restaurants, von Haubenküche bis Trend-Gastronomie, ist die Restaurantwoche ein kulinarisches Highlight für ganz Österreich und zugleich ein Impulsgeber für eine moderne, vielfältige Esskultur.
Alle Menüs und Buchungen sind ab sofort online verfügbar unter: Restaurants - Restaurantwoche
