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Auf den Kutter genau © Metro/Benedict Croy

Der nach eigenen Angaben größte Frischfisch-Händler Europas bietet bis 11. Juli spezielle Angebote in allen Metro-Märkten.

© Metro/Benedict Croy

Der nach eigenen Angaben größte Frischfisch-Händler Europas bietet bis 11. Juli spezielle Angebote in allen Metro-Märkten.

Redaktion 29.06.2018

Auf den Kutter genau

Metro Cash & Carry hat den Frischfisch bereits seit 20 Jahren gut im Griff, die Verfolgbarkeit geht via App bis hin zum Fischkutter.

VÖSENDORF. Metro Cash und Carry feiert ein Jubelfest: 20 Jahre Frischfisch! Insgesamt umfasst das Sortiment 30 verschiedene Süßwasserfisch- und 70 Salzwasserfischarten sowie 50 verschiedene Sorten von Schalen- und Krustentieren – inklusive seltener Meeres- und Süßwasser-Exoten.

Weitere Spezialitäten werden auf Bestellung angeboten: Kunden können aus insgesamt 700 Frischfisch-Artikeln wählen. Bereits im Jänner 2008 hat sich Metro nach den Vorgaben des MSC (Marine Stewardship Council) für den Handel mit nachhaltig gefangenen Fischen zertifizieren lassen.

Den Fisch auf der App im Griff

Als spezielles Tool stellt die Pro Trace App die Rückverfolgbarkeit der Ware für den Konsumenten sicher. Abgerufen werden können die wichtigsten Produktinformationen wie Tierart, Herkunft, Fang- bzw. Haltungsmethode, der Zeitpunkt der Verarbeitung und sogar der Fischkutter. Denn: Gerade beim Fischfang ist eine perfekte Logistik gefragt. So kommen etwa fangfrischer Wolfsbarsch und Austern aus Frankreich oder Goldbrassen aus Kroatien.

Das 20 Jahr-Jubiläum können Kunden nun mit Frischfisch-Angeboten in allen zwölf Metro-Großmärkten noch bis zum 11. Juli feiern. (red)

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