Kaffee wird immer mehr zum Lifestyle

WIEN. Kaffee ist und bleibt ein fixer Bestandteil des österreichischen Alltags. Laut den aktuellen „Tchibo Kaffee-Fakten 2026“, einer gemeinsam mit NIQ/GfK durchgeführten repräsentativen Umfrage, trinken 70,7% der Österreicher täglich oder mehrmals täglich Kaffee. Gleichzeitig zeigt die Erhebung deutliche Unterschiede zwischen den Generationen und ihren Konsumgewohnheiten.

Konsum wird mobiler
Vor allem die Gen Z konsumiert Kaffee deutlich mobiler als ältere Generationen. 94,2% der jungen Kaffeetrinker kaufen regelmäßig Coffee to go. Gleichzeitig erlebt die Kaffeehauskultur bei jungen Menschen eine Renaissance: 78,6% nutzen Kaffeehäuser für Treffen und Gespräche. Kaffee wird damit zunehmend zum sozialen Erlebnis und zur Kulisse für Begegnungen.

Gleichzeitig dient Kaffee vielen jungen Konsumenten als funktionaler Begleiter im Alltag. 41,9% der Gen Z nutzen Kaffee gezielt zur Konzentrationsförderung. Für ältere Generationen spielt dieser Aspekt deutlich seltener eine Rolle.
Auch beim Geschmack zeigen sich Unterschiede. Die Gen Z bevorzugt Cappuccino, während ältere Generationen häufiger zu Espresso greifen. Millennials trinken besonders gern den klassischen Verlängerten.

Regional liegt Salzburg beim Kaffeekonsum vorne: Dort werden durchschnittlich 2,9 Tassen pro Tag konsumiert, gefolgt von Tirol und dem Burgenland. Österreichweit liegt der Schnitt bei 2,6 Tassen täglich. Am meisten Kaffee trinkt die Generation X mit durchschnittlich 3,06 Tassen pro Tag. Gleichzeitig startet sie besonders früh in den Tag: 44,7% trinken ihre erste Tasse bereits vor 7 Uhr morgens.

Am besten daheim
Trotz neuer Konsumgewohnheiten bleibt das Zuhause der wichtigste Ort für Kaffee. 86% trinken ihren Kaffee bevorzugt daheim. Insgesamt zeigt die Studie, dass sich die Kaffeekultur weiter verändert – hin zum flexiblen Begleiter im Alltag. (red)