WIEN. Die Savencia Fromage & Dairy Österreich GmbH (bis vor einigen Jahren bekannt als Bongrain) präsentiert mit dem Chavroux „Die milde Rolle” einen französischen Ziegenweichkäse aus 100% Ziegenmilch.
Die Weichkäse-Spezialität überzeugt durch zart-milden Geschmack und Cremigkeit und eignet sich als Brotbelag ebenso sehr gut wie zum Überbacken.
Eine weitere Neuheit aus dem Hause Savencia ist der Caprice des Dieux, ein französischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit rahmig-cremigem Geschmack. Beim Caprice des Dieux entweicht fast die gesamte Laktose in der Milch während des Abtropfens, der Gerinnung und der Reifung, was einen Laktosegehalt von fast Null zur Folge hat. (pj)
