Spar: Nachhaltig würzen

WIEN. Bio und ohne Plastikverpackung heißt die Devise, Spar kommt diesem Wunsch der Kunden nach und bringt laufend neue Produkte ins Sortiment. Die aromatischen Bio-Kräuter und Bio-Gewürze stammen zu 100% aus dem Mühl- und Waldviertel und überzeugen durch den intensiven natürlichen Geschmack sowie einer einzigartigen Verpackung, die gänzlich ohne Plastik auskommt. Neben getrockneten Bio-Kräutern wie Bio-Petersilie und Bio-Koriander sind auch aromatische Bio-Gewürzmischungen bei Spar, Eurospar und Interspar erhältlich.

Inmitten des Mühlviertler Granitlandes, in Matzelsdorf, verarbeiten die 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Mühlviertler Gewürzmanufaktur seit 2014 Kräuter und Gewürze der umliegenden Bio-Betriebe aus dem Mühl- und Waldviertel. So entstehen dort auch die neuen Spar Natur*pur Bio-Kräuter und Bio-Gewürzmischungen. „Die Rohstoffe für die neuen Bio-Gewürze von Spar beziehen wir von zwei genossenschaftlich organisierten Betrieben. Diese werden wiederum von mehreren Hundert österreichischen Bauernhöfen beliefert. So bleibt die Wertschöpfung zur Gänze in Österreich“, so Robert Jung, Mitgründer und Co-Geschäftsführer der Mühlviertler Gewürzmanufaktur.

Per Hand verarbeitet und innovativ verpackt
Bio-Kümmel, Bio-Brot-Gewürz und Co. werden in der Mühlviertler Manufaktur in sorgsamer Handarbeit verarbeitet und veredelt. „Wir legen ein besonderes Augenmerk auf die Qualität und das intensive Aroma. Dieses erhalten die Bio-Kräuter und Bio-Gewürze auch durch das Klima bei uns im Mühl- und Waldviertel. Die kühlen Nächte machen den Pflanzen Stress. Zu ihrem eigenen Schutz reichern sie deshalb viele sekundäre Pflanzenstoffe an, darunter auch die ätherischen Öle. Dadurch entsteht das einzigartige Aroma“, erklärt Robert Jung. Nachdem den Pflanzen nach der Ernte das Wasser entzogen wurde, werden sie per Hand in einen Karton-Spender abgefüllt. „Nachhaltigkeit und ein schonender Umgang mit der Natur liegt uns am Herzen, daher haben wir gemeinsam mit Spar diese Verpackung aus Karton entwickelt. Sie besteht aus Zellulosepapier und Frischefaserkarton und ist zu 100 Prozent frei von Plastik“, führt  Jung weiter aus. Durch die einzigartige Technologie wird ein hervorragender Aromaschutz gewährleistet, und auch beim Würzen über dampfenden Kochtöpfen weicht das Material nicht auf.
 
Die richtigen Bio-Kräuter und Bio-Gewürze für jede Küche
Die acht neuen Bio-Kräuter und Bio-Gewürze von Spar Natur*pur sorgen im Handumdrehen für das gewisse Etwas im Essen. Der Spar Natur*pur Bio-Oregano bringt mediterranes Flair auf den Teller, pfeffriger Bio-Koriander-Blätter wertet nicht nur asiatische Gerichte auf und die beiden Klassiker Bio-Kümmel und Bio-Petersilie sind echte Allrounder im Kräuterschrank. Für Abwechlsung auf den heimischen Tellern sorgen die vier Bio-Gewürzmischungen für Fisch, Aufstrich, Brot und Bratkartoffel. (red)