Weinbergmaier trotzt Kostensteigerungen

WOLFERN. Der oberösterreichische Tiefkühlspezialist Weinbergmaier hat ein schwieriges Geschäftsjahr hinter sich, das von massiven Kostensteigerungen in zentralen Bereichen – Energie, Logistik, Personal und Rohstoffen – gezeichnet war. Mit einem Umsatz von 75,2 Mio. € bilanziert man dennoch auf Niveau des starken Vorjahrs (+4,2% ggü. 2023) – und hat obendrein wichtige Weichen für ein erfolgreiches Jahr 2026 gestellt. „Die stabile Entwicklung in einem äußerst herausfordernden Umfeld zeigt die Robustheit unseres Geschäftsmodells und die Stärke unserer Marken“, resümiert Geschäftsführer Gerald Spitzer. Besonders gut weiterentwickelt habe sich das Foodservice-Geschäft (+2,2%).

Die erwähnten Belastungen auf der Kostenseite hätten insbesondere „im preissensitiven deutschen Markt eine zusätzliche Herausforderung“ dargestellt. Hinzu kamen steigende Anforderungen in den Bereichen Nachhaltigkeit und Digitalisierung.
Man sehe diese Rahmenbedingungen jedoch nicht allein als Belastung, sondern „auch als Chance für Innovation, Differenzierung und Effizienzsteigerung“, wie Spitzer hervorhebt.

Einen wesentlichen Beitrag zur Wettbewerbsfähigkeit leisteten die Produktinnovationen des vergangenen Jahres – so wurden Trends im Mini- und Portionssegment sowie im To-go- und Convenience-Bereich erfolgreich aufgegriffen.  Neben den Mini-Sticks von Toni Kaiser in den Sorten Nougat, Kirsch und Pflaume lancierte man auch einen Kaiserschmarrn in backfester Folie, der speziell für die Zubereitung im angesagten Airfryer optimiert wurde. Darüber hinaus wurden Knödel-Minis Marille, Germknödel-Minis Powidl, Mini-Bauernkrapfen und Mini-Apfel-Taler eingeführt.  Neu im klassischen Sortiment sind die Ackerl Knödel Limited Edition mit Steinpilz- und Kürbisknödeln sowie zwei Toni Kaiser Germknödelvarianten – eine davon vegan mit klassischer Powidlfülle.

„Innovativ zu sein gehört zu den Grundwerten von Weinbergmaier und ist ein zentraler Bestandteil unserer Strategie. Gerade in herausfordernden Märkten ermöglicht uns eine hohe Innovationsrate, den Unterschied zu machen, neue Zielgruppen zu erreichen und nachhaltig zu wachsen“, so Spitzer.

Leitmotiv „Bewusst genießen“
Für 2026 plant Weinbergmaier gezielte Investitionen in den Ausbau und die Modernisierung der Produktion in Wolfern, um Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit anzuheben. Gleichzeitig sollen die Internationalisierung vorangetrieben und der Export beschleunigt werden. Vertriebsstrukturen werden durch moderne Arbeitsweisen und digitalisierte CRM-Systeme optimiert.
Produktneuheiten der kommenden Wochen und Monate stehen unter dem Leitmotiv „Bewusst genießen“. Dazu zählen weitere Mini-Formate, aber auch alternative Getreidesorten und vegetarische Highlights wie Bauernland Dinkel Broccoli Strudel oder Bauernland Kartoffel-Topfen-Laibchen – „flexibel einsetzbar, zeitgemäß interpretiert und ideal für moderne Gastronomie“. (red)