SALZBURG. Mit 1. August 2025 setzt SalzburgMilch erneut ein Zeichen der Wertschätzung für ihre Milchlieferanten: Die Molkerei hebt zum vierten Mal in diesem Jahr das Milchgeld an. Besonders im Fokus steht dabei das Tierwohl – der entsprechende Bonus steigt auf bis zu 4,52 Cent brutto pro Kilogramm Milch.
Die neue Preisstruktur belohnt insbesondere Betriebe, die sich durch hohe Tierwohlstandards auszeichnen. Der Basispreis für gentechnikfreie Milchsorten steigt um 1,13 Cent auf 63,39 Cent brutto pro Kilogramm. Bei Bio-Milch liegt die Preisanhebung bei 2,26 Cent, womit sich ein gewichteter Durchschnittspreis von 75,76 Cent brutto ergibt. Für Bio-Heumilch im sogenannten „Goldstandard“ zahlt SalzburgMilch künftig sogar 80,54 Cent brutto pro Kilogramm.
„Die aktuelle Marktsituation erfordert jetzt höhere Auszahlungspreise für unsere engagierten Bäuerinnen und Bauern, die mit ihrer Arbeit tagtäglich für beste regionale Milch sorgen und einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherheit leisten“, erklärt Geschäftsführer Andreas Gasteiger. Gespräche mit Handelspartnern über entsprechende Preisanpassungen seien bereits im Gange.
Tierwohl-Initiative mit Vorreiterrolle
Seit 2017 verfolgt SalzburgMilch mit der Tiergesundheitsinitiative besonders hohe Standards, die über gesetzliche Vorgaben hinausgehen. So erfüllen sämtliche Höfe bereits die Kriterien des AMA-Gütesiegels „Tierhaltung Plus“ – viele sogar die strengeren Auflagen des Siegels „Tierhaltung Plus Außenklima“. Kühe erhalten ganzjährig Bewegungsfreiheit sowie Zugang zu Offenfrontställen oder Weideflächen.
SalzburgMilch setzt zudem auf palmölfreies und gentechnikfreies Futter, mindestens 120 Tage Auslauf jährlich und regelmäßige tierärztliche Betreuung. Eine eigene Tierärztin fungiert als Ombudsperson für die Tiere und begleitet die Weiterentwicklung der Tierwohlstandards. Alle Höfe werden regelmäßig von unabhängigen Kontrolleuren besucht.
Positive Entwicklung und Investitionen
Auch wirtschaftlich verzeichnet SalzburgMilch eine stabile Entwicklung. Die Nachfrage nach Produkten mit hohen Tierwohlstandards wächst, ebenso wie die Produktionsmengen. Aktuelle Marktforschungen bestätigen die hohe Glaubwürdigkeit der Marke – insbesondere in Hinblick auf Tierwohl.
Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, investiert SalzburgMilch an den Standorten Salzburg und Lamprechtshausen in Millionenhöhe in Produktionskapazitäten und technische Anlagen. Jüngste Auszeichnung: der DLG-Preis für langjährige Produktqualität.
Zuwachs bei Milchlieferanten
Der Erfolg der Tierwohlstrategie zeigt sich auch in der Rohstoffbeschaffung. 2025 haben sich bereits rund 30 neue Milchlieferanten der SalzburgMilch angeschlossen – mit einem zusätzlichen Milchvolumen von knapp 6 Millionen Kilogramm.
„Die SalzburgMilch präsentiert sich als zukunftsorientierter und verlässlicher Partner im Milchmarkt“, betont Aufsichtsratsvorsitzender Robert Leitner. „Wir führen laufend Gespräche mit Interessierten und sehen weiteres Potenzial zur Mengensteigerung innerhalb der Genossenschaft.“ (red)
