WIEN. Als exklusiver Gastronomie-Großhandelspartner von Resch&Frisch in Österreich bietet Transgourmet Gastronomie, Hotellerie und Gewerbe künftig ein erweitertes Sortiment sowie ergänzende Serviceleistungen aus einer Hand.
Die Zustellung startet Mitte Oktober an den Standorten Graz und Salzburg zunächst mit einer Testphase. Anfang 2027 soll das Angebot auf ganz Österreich ausgeweitet werden. Die meistgefragten Artikel sind für Business-Kunden bereits ab Mitte Oktober in haushaltsgerechten Größen an allen Transgourmet-Standorten in der Abholung erhältlich.
Mehr als 140 Produkte in der Zustellung
In der Abholung stehen 24 Bestseller von Resch&Frisch in unterschiedlichen Gebindegrößen zur Verfügung. Das Sortiment umfasst Brot und Gebäck in konventioneller Ausführung, in Bio-Qualität und glutenfrei sowie Sauerteigbrot mit langer Teigführung. Für Business-Kunden gibt es ausgewählte Produkte auch in haushaltsgerechten Größen.
Noch größer ist die Auswahl in der Zustellung: Dort können Transgourmet-Kunden auf mehr als 140 Produkte zugreifen. Das Angebot reicht von Brot und klassischem Gebäck über Midi- und Jour-Gebäck sowie süßes und pikantes Plundergebäck bis hin zu Schnitten und Kuchen. Ergänzt wird es durch pikante Snacks, Pizzen, Flammkuchen und belegte Baguettes sowie Bio-Produkte und glutenfreie Alternativen.
„Unser Anspruch ist es, unseren Kundinnen und Kunden den Gastro-Alltag so einfach wie möglich zu machen. Dafür braucht es neben einem umfassenden Sortiment auch Lösungen, die in der Praxis funktionieren. Mit Resch&Frisch gewinnen wir einen starken Partner, der hohe Produktqualität mit einem durchdachten Gesamtkonzept verbindet“, sagt Manuel Hofer, Geschäftsleiter Einkauf, Category-Management und Finanzen bei Transgourmet Österreich. „Mit den Resch&Frisch-Lösungen lässt sich Brot und Gebäck bedarfsgerecht fertigbacken und die benötigte Menge flexibel an Tagesgeschäft und Frequenz anpassen. Für Gastronomiebetriebe bedeutet das vor allem ofenfrische Backwaren bei gleichzeitig gut planbaren Abläufen“, so Hofer.
Auch Resch&Frisch sieht in der Kooperation eine Möglichkeit, zusätzliche Kunden in der Gastronomie zu erreichen. „Mit Transgourmet gewinnen wir einen leistungsstarken Full-Service-Partner, über den wir die Gastronomie zusätzlich zu unserem etablierten Direktvertrieb erreichen. Dabei verbinden wir unsere Backwaren- und Systemkompetenz mit der Logistikstärke, Marktabdeckung und Kundennähe eines führenden Gastronomie-Großhändlers. Im Mittelpunkt der Partnerschaft steht für uns ein klarer Mehrwert für unsere Kunden, die unmittelbar von der gebündelten Kompetenz und Leistungsfähigkeit beider Partner profitieren,“ sagt Georg Resch, Eigentümer und Geschäftsführer bei Resch&Frisch.
Flexible Belieferung und Gesamtlösung für die Gastronomie
Die Zusammenarbeit sieht zwei Lieferwege vor: Fix gelistete Resch&Frisch-Produkte werden über die bestehende Transgourmet-Logistik gemeinsam mit dem übrigen Warenbedarf geliefert. Produkte aus dem erweiterten Sortiment kommen hingegen im Rahmen einer direkten Streckenlieferung von Resch&Frisch. Für bestehende Resch&Frisch-Kunden bleibt der bisherige Direktvertrieb unverändert bestehen; die Kooperation schafft eine zusätzliche Bezugsmöglichkeit.
Darüber hinaus erhalten Transgourmet-Kunden Zugang zum Gastro-Gesamtkonzept von Resch&Frisch. Dieses umfasst neben den Backwaren auch Tiefkühlschränke für die Lagerung und Backöfen für die Zubereitung. Betreuung und Service der Geräte übernimmt weiterhin Resch&Frisch. Transgourmet steht den Kunden dabei als Ansprechpartner und Vermittler zur Verfügung. (red)
