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iSi Culinary auf dem IWCC 2022 © iSi Culinary
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Redaktion 24.03.2022

iSi Culinary auf dem IWCC 2022

Signature Drinks aus Nitro Cold Brew revolutionieren die Barszene.

LOIPERSDORF / WIEN. Der IWCC gilt als Champions League der internationalen Barszene, bei dem auch Trendsetter iSi Culinary nicht fehlen darf. Mario Hofferer, Gastgeber des Wettbewerbs sowie vielfach ausgezeichneter und amtierender „World Bartender of the Year“, holte sich mit den Weltmarktführern iSi und Monin prominente Kooperationspartner und Sponsoren an Bord. Im Rahmen einer eigenen Masterclass wurde das neue gemeinsame Bar Kit erfolgreich vorgestellt, welches die Zubereitung von Signature Drinks aus Nitro Cold Brew revolutioniert.

Cocktail-Koryphäen aus aller Welt versammelten sich beim IWCC (International Wörthersee Cocktail Cup) von 28. Februar bis 2. März 2022 im Hotel „Sonnreich“ in Loipersdorf in der Steiermark um ihren Champion zu krönen. Zwischen ausgefallenen Kreationen und namhaften Teilnehmerinnen und Teilnehmern setze iSi Culinary gemeinsam mit dem französischen Sirup Hersteller Monin im Zuge einer eigenen Masterclass das Thema Stickstoff (Nitro) in den Fokus.

Wow your guests: Trendgetränke im Handumdrehen servieren
iSi Culinary ist als Innovationstreiber und Weltmarktführer stets einen Schritt voraus. Mit dem iSi Nitro System hat das heimische Traditionsunternehmen bereits 2019 das wohl einfachste System für die Zubereitung von Nitro-Kreationen geschaffen. Nitro Cold Brew Drinks und andere Nitro Cocktail-Kreationen sind mittlerweile als innovative Getränkezubereitungen aus hochwertigen Bars, Coffee Shops oder Restaurants nicht mehr wegzudenken. Durch die Veredelung mit Stickstoff erhalten Nitro Drinks eine unglaublich cremige Textur mit samtiger Schaumkrone. Der spektakuläre Kaskadeneffekt im Glas sorgt zusätzlich für einen tollen Show-Effekt vor dem Gast.

Cold Brew ist im Trend: Über Stunden extrahiert das grob gemahlene Kaffeepulver im kalten Wasser. Wenn es schneller gehen muss, bietet der neue Monin Cold Brew Sirup eine praktische Convenience-Lösung in gewohnter Monin-Qualität. Viele Bar-Profis haben Cold Brew bereits für sich entdeckt und mixen damit Espresso Martini und andere Cocktailklassiker oder kreieren kreative Signature Drinks.

Schnell & einfach zum kreativen Nitro Cold Brew Signature Drink
Im Zuge des Wettbewerbs wurde das neue Bar Kit vorgestellt, das in Zusammenarbeit mit dem französischen Sirup- Hersteller Monin entstand und neue Maßstäbe für die Herstellung von Signature Drinks aus Nitro Cold Brew setzt. Das Must-have für jeden Barkeeper und jede Barkeeperin enthält neben dem iSi Nitro und zwei iSi Nitrokapseln auch eine 250 ml-Flasche Monin Cold Brew Sirup. Mit dem Konzentrat bietet Monin eine schnelle Lösung für jeden Bar-Profi, um zeitsparend köstlichen Cold Brew herzustellen. In Anwendung mit dem iSi Nitro-System entsteht so schnell und einfach ein milder, aromatischer Nitro Coffee mit einem unglaublich cremigen Geschmackserlebnis. Im Vergleich zur langwierigen Herstellung von herkömmlichem Cold Brew wird der Cold Brew Sirup im Verhältnis 1:4 mit Wasser gemischt und ist sofort zur Weiterverwendung einsatzbereit – perfekt für kreative Nitro Cold Brew Signature Drinks. Ob mit oder ohne Alkohol, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Auch Mixologe Mario Hofferer ist von der Innovation begeistert: „Ich kenne und schätze sowohl das iSi-System als auch Monin für kreative Getränke-Kreationen. Beide sind fixer Bestandteil meines Barequipments. Umso toller finde ich es, wenn sich zwei Premium Brands zusammentun, um Inspiration und Experimentierfreude in der Bar zu schaffen.“

The smooth Revolution: iSi Nitro
Getreu dem Motto #morethantraditionalcoffee steht iSi für außergewöhnliche Kaffee-Kreationen mit Blick über den Tassenrand. Das iSi Nitro-System verwandelt jeden Cold Brew, Tee und Cocktail durch das Versetzen mit Stickstoff in ein einzigartiges, samtweiches Geschmackserlebnis – perfekt auch geeignet für den Einsatz mit Monin-Sirupen. So werden im Handumdrehen aus klassischen Getränken attraktive Nitro Drinks, welche auch geschmacklich und visuell überzeugen. Barbesitzer, Baristas und Gastronomnen können damit eigene Signature Drinks kreieren und sich vom Mitbewerb abheben.

Platzsparend, handlich und unabhängig von Strom, wird jeder Cocktail frisch und direkt vor dem Gast zubereitet. Entworfen für Profis, ist das iSi-System sicher in der Anwendung und punktet neben geringer Initial- und Wartungskosten (im Vergleich zu teuren Zapfmaschinen!) mit einer einfachen Inbetriebnahme und Reinigung in der Spülmaschine.

Das Bar Kit (UVP 179 € inkl. MwSt.) ist in Österreich und Deutschland unter isi-shop.com ab Mitte April 2022 verfügbar sowie über derksen.at und in Kürze auch in gut sortierten C+C Märkten sowie im Getränkefachhandel in Österreich. Die Produkteinführung ist weiters in den Ländern Bulgarien, Tschechien, Slowakei, Rumänien, Polen, Niederlande, Lettland, Litauen und Estland geplant.

iSi-Produkte sind im offiziellen iSi Online Shop unter isi-shop.com sowie im Fach- und Gastronomiegroßhandel und ausgewähltem Lebensmittelhandel erhältlich. (red)

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