WIEN. Die Vorbereitungen laufen und die Vorfreude auf die Sweet Week 2024 steigt: Die ISM und ProSweets Cologne finden wieder gemeinsam vom 28. bis 31. Januar in den Hallen der Koelnmesse statt und bringen die internationale Süßwaren- und Snackbranche zusammen. Zur ISM 2024 werden bisher mehr als 1.400 Ausstellende aus rund 70 Ländern erwartet.
„Encourage. Enable. Excite!“ wird auch 2024 das Leitthema der ISM sein, denn weiterhin stehen die Herausforderungen in den Bereichen Klima, Rohstoffe, Energie, Lieferketten, Logistik, Gesundheit sowie Digitalisierung im Fokus der Süßwaren- und Snackbranche.
„Nach einer sehr erfolgreichen ISM Middle East freuen wir uns alle auf die ISM 2024 in Köln. Besonders spannend wird es diesmal auf der Expert Stage: Hier werden wir den Ausstellenden und Besuchenden wieder einen bunten und kreativen Strauß an Veranstaltungen – Podiumsdiskussionen, Best Practices und Präsentationen – anbieten. So werden wir effiziente und nachhaltige Lösungen aus der Branche präsentieren und neue Chancen und zukünftige Herausforderungen diskutieren können. Gemeinsam mit der ProSweets Cologne rücken wir auf der Expert Stage darüber hinaus Aspekte aus der Zuliefererbranche in den Fokus“, betont Sabine Schommer, Director der ISM.
Expert Stage
Die Expert Stage der ISM und ProSweets Cologne ist auch während der diesjährigen Sweet Week die zentrale Anlaufstelle für Neuentwicklungen in der Süßwaren- und Snackbranche. Interessante Vorträge und Paneldiskussionen finden hier in regelmäßigen Abständen – während der Messetage – statt. Zudem erfahren die interessierten Besucher und Besucherinnen alles über innovative und clevere Produktideen von internationalen Start-ups.
Darüber hinaus werden täglich Trendpräsentationen von den ISM-Knowledge-Partnern Innova Market Insights und Euromonitor im Rahmen der Expert Stage stattfinden. In diesem Zuge präsentiert Innova Market Insights auch in 2024 wieder die „F&B Top Ten Trends“ des Jahres. Euromonitor wird unter dem Titel „Jederzeit und überall? Die Evolution der Snackifzierung“ beleuchten, wie aktuelle gesellschaftliche Veränderungen das Snacking-Verhalten der Verbraucher:innen beeinflussen und was dies für Snackhersteller und Marken bedeutet.
Im Rahmen der Sweets Trends informiert Innova Market Insight auch direkt neben der Bühne über neue Produkttrends und gewährt Einblicke in die jüngsten Entwicklungen bei Süßwaren und Snacks.
Die globale Süßwarenindustrie entwickelt sich kontinuierlich weiter und überrascht die Konsumenten jedes Jahr aufs Neue mit neuen Geschmackserlebnissen. Erste Einblicke zu den Neuheiten der Messe stehen auch im Neuheitentool der ISM zur Verfügung.
Im Zuge der Nachhaltigkeitsdebatte wird verstärkt auf Herkunft und nachhaltige Beschaffung von Produkten und ihren Rohstoffen geachtet. Diese Themen stehen im Mittelpunkt des Eventprogramms der ProSweets Cologne 2024. Die beiden Special Shows zu den jeweiligen Segmenten Packaging und Ingredients zeigen innovative Lösungen zu den Herausforderungen der Branche. Darüber hinaus finden täglich „Guided Tours“ der DLG unter der Überschrift Nachhaltigkeit an- und verpacken! sowie die Sweets Global Network Guided Tours „Innovationen & Nachhaltigkeit“ statt. Experten aus der Branche eröffnen neue Perspektiven, geben Einblicke über aktuelle Forschungsergebnisse und berichten über Best Praxis Beispiele auf der ISM/ProSweets Cologne Expert Stage im Mittelboulevard.
Am Messemontag erwartet die Aussteller und Besuchenden ab 18 Uhr im Rahmen der Zulieferermesse die legendäre ProSweets Cologne Party mit Livemusik, kühlen Getränke und leckeren Snacks. „Auch das Eventprogramm der Zulieferermesse profitiert von der räumlichen und inhaltlich engen Verzahnung mit der ISM. Ausstellende sowie Besuchende finden hier die optimale Plattform zur Förderung des branchenorientierten Dialogs sowie des fachlichen Austauschs. Ein starker Fokus der Special Shows liegt auf den Segmenten Raw Materials & Ingrediens sowie Packaging & Packaging Materials, die starke Wachstumsfelder der ProSweets Cologne darstellen. Um das volle Spektrum an Themen der Süßwaren- und Snackbranche zu bieten und die Mehrwerte der parallel stattfinden ISM stärker zu ermöglichen wir daher auch ISM-Fachbesuchenden aus Einkauf und Produktion den kostenlosen Zugang zur ProSweets,“ erklärt Guido Hentschke, Director ProSweets Cologne.
Weitere detaillierte Informationen zu allen Vorträgen finden Sie in unserer Event-Suche.
ISM Award
In diesem Jahr wird zum zehnten Mal der ISM Award verliehen. Während des festlichen ISM Dinners, am 28. Januar 2024 wird die Auszeichnung für außerordentliche Verdienste in der Süßwaren- und Snackbranche verliehen. Den ISM Award 2023 erhielt Majlen Fazer, Senior Specialist in Product Quality, Cocoa and Chocolate des größten finnischen Lebensmittelkonzerns Fazer.
Halal Market
Halal-Produkte gewinnen in der Süßwaren- und Snackbranche weiterhin stark an Bedeutung, nicht nur bei der muslimischen Zielgruppe, sondern auch darüber hinaus. Der ISM Halal Market wird in den Hallen 10 und 11 einen einmaligen Überblick über ein reines Halal-Sortiment bieten und somit die Gelegenheit, kreative Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks mit Halal-Produkten zu sammeln.
Koelnmesse – Branchen-Messen für die Ernährungs-Industrie: Die Koelnmesse ist international führend in der Durchführung von Ernährungsmessen. Veranstaltungen wie die Anuga und die ISM sind fest etablierte weltweite Leitmessen am Standort Köln. Mit der Anuga HORIZON in Köln geht ein zusätzliches Eventformat für die Innovationen der Foodbranche an den Start. Darüber hinaus präsentiert die Koelnmesse in wichtigen Märkten rund um die Welt, z. B. in Brasilien, China, Indien, Japan, Kolumbien, Thailand und den Vereinigten Arabischen Emiraten, zahlreiche Foodmessen mit unterschiedlichen branchenspezifischen Schwerpunkten und Inhalten. Mit diesen globalen Aktivitäten bietet die Koelnmesse ihren Kunden maßgeschneiderte Events und regionale Leitmessen in unterschiedlichen Märkten, die ein nachhaltiges internationales Business garantieren. Im Bereich Ernährungstechnologie ist die Koelnmesse mit ihren weltweiten Leitmessen Anuga FoodTec und ProSweets Cologne sowie ihrem globalen Netzwerk mit weiteren Veranstaltungen ebenfalls bestens aufgestellt.
Weitere Infos: https://www.ism-cologne.de/die-messe/messen-der-branche
Die nächsten Veranstaltungen
THAIFEX – HOREC Asia - Elevating the hospitality industry to new heights, Bangkok 06.03. - 08.03.2024
Anuga Select Brazil - International Trade Show Exclusively for the Food and Beverage Sector, São Paulo 09.04. - 11.04.2024
ISM Japan - The Heart of Sweets and Snacks in East Asia, Tokio 10.04. - 12.04.2024
