Junge Stimmen, große Visionen

NÜRNBERG. Vom 10. bis 13. Februar wird die NürnbergMesse einmal mehr zum Hotspot der Bio-Community: Die Weltleitmesse für biologische Lebensmittel steht heuer unter dem Motto „Growing Together – Young Voices, Bold Visions“ und will damit den Perspektiven junger Menschen Raum geben. Thematisch stehen Ernährungssouveränität, nachhaltige Landwirtschaft und gesellschaftlicher Wandel im Fokus. „Wir wollen zeigen, wie vielfältig, international und zukunftsorientiert die Bio-Branche aufgestellt ist“, betont Dominik Dietz, Leiter BioFach NürnbergMesse. 2.200 Aussteller aus über 90 Ländern haben sich angekündigt.

Breit aufgestellter Kongress
„Die großen Zukunftsfragen unserer Zeit lassen sich nur generationenübergreifend beantworten“, sagt Tina Andres, Vorstandsvorsitzende des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Auf der BioFach 2026 gehöre die Bühne „den jungen, engagierten Menschen, die heute Verantwortung übernehmen und die Zukunft gestalten.“
Neben dem Fokusthema erwarten die Besucher des Kongresses außerdem Fachformate wie das Forum Handel und StadtLandBio oder das kollaborative SustainableFutureLab.

Ernährung „zum Anfassen“
Ein besonderer Fokus liegt heuer auf dem „Land des Jahres“ Indien. Mit seiner „dynamischen Bio-Strategie“ und „wachsender Exportkompetenz“ präsentiere sich Indien als „starker Partner für die globale Bio-Entwicklung“, betont Dietz.
Zusätzliche Sonderflächen wie die Erlebniswelt Planetary Health – sie löste in der Vorjahrsausgabe die Erlebniswelt Vegan ab und stellt deren Erweiterung dar – bieten Raum für Produktpräsentationen und thematische Vertiefung. „Die Planetary Health Diet bietet eine Antwort auf die multiplen Krisen unserer Zeit“, erklärt Matthias Beuger von der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL). „In der Theorie gibt es mittlerweile hinreichend Modelle zum Konsum im Rahmen der planetaren Grenzen. Doch wie sieht das konkret auf dem Teller aus? Die Erlebniswelt bietet eine zukunftsfähige Ernährung zum Anfassen – mit Best-Practice-Beispielen, Storytelling und einer Kochshow.“

Treffpunkt zum Netzwerken
Insbesondere für Handelsvertreter interessant dürfte der Meetingpoint „BIOimSEH“ (SEH steht für „Selbstständiger Einzelhandel“) samt Expertenlounge sein – die Fläche ist als zentrale Plattform für Austausch, Produktpräsentation und Vernetzung konzipiert. 2023 eingeführt, soll sie Kaufleuten helfen, neue Strategien für Bio-Vollsortimente zu entwickeln und verlässliche Lieferanten zu finden. (red)