•• Von Christian Novacek
Große Freude im Maximarkt Linz: „Besonders stolz sind wir auf unsere neue maxi.Backstube, in der täglich vom Mehl weg gebacken wird, sowie auf die erste maxi.Rauchkuchl“, freut sich etwa Maximarkt-Geschäftsführer Thomas Schrenk anlässlich der Eröffnung.
Nach rund zwei Jahren Bauzeit hat der Maximarkt am Linzer Bäckermühlweg eine so genannte Gesamteröffnung gefeiert. Rund 35 Mio. € flossen in die Modernisierung des seit 1969 bestehenden Standorts. Auf mehr als 4.200 m² Verkaufsfläche stehen rund 55.000 Produkte zur Auswahl – zum Sortiment gehören u.a. rund 3.000 Weine, Schaumweine, Spirituosen und zahlreiche internationale Spezialitäten.
Backstube in X-Large
Besonders sichtbar wird der neue Auftritt in der offenen maxi.Backstube: Auf 200 m² Produktionsfläche entstehen täglich mehr als 140 Gebäck- und Mehlspeisenspezialitäten. Rund 20 Mitarbeiter backen vor den Augen der Kunden vom Mehl weg. Ergänzt wird das Angebot durch regionale Bäckereipartner, eine neu gestaltete Fleischtheke mit rund 20 Steak-Cuts und eine neue Fischtheke.
Eine Premiere ist die erste maxi.Rauchkuchl: Dort werden Fisch- und Fleischspezialitäten täglich über Buchenholzspänen geräuchert und vor Ort weiterverarbeitet. Zum Sortiment gehören Rauchkuchl-Burger, Burning Dog, Stelzen, Linzer Krustenbratl, geselchtes Rindfleisch und Backhendl-Spezialitäten. Auch das Riesenleberkässemmerl steht auf der Speisekarte.
„Die umfassende Modernisierung stärkt die Nahversorgung und setzt ein starkes Signal für die Region“, betont die Linzer Vizebürgermeisterin Merima Zukan. Zum Einkaufskomfort tragen 30.000 digitale Regaletiketten, sechs Selbstbedienungskassen und eine Pfandrückgabestation mit vier Rückgabeslots bei. Das Pfand kann direkt an „Rettet das Kind Oberösterreich“ gespendet werden.
Grün & nachhaltig
Auch energetisch wurde nachgerüstet: Eine Photovoltaikanlage, LED-Beleuchtung, begrünte Dach- und Parkflächen, Abwärmenutzung aus den Kälteanlagen und Brunnenwasser zur Kühlung werden den Energiebedarf senken. Das bereits seit März modernisierte maxi.Restaurant bietet auf 350 m² insgesamt 142 Sitzplätze, davon 46 auf der Terrasse. Serviert werden Frühstück, wechselnde Mittagsmenüs und frisch zubereitete Spezialitäten.
Frisch aus dem Keller
Tradition hat die Einkellerungsaktion, bei der Maximarkt mit Partnern wie Sauwald Erdäpfel aus St. Aegidi Kartoffeln, Äpfel, Zwiebeln, Kraut und Wurzelgemüse zur Winterbevorratung anbietet. Rund 200 Mitarbeiter arbeiten am Standort, für Kunden stehen 503 Parkplätze bereit. „Gemeinsam mit unserem engagierten Team freuen wir uns darauf, unsere Kundinnen und Kunden in einem Markt begrüßen zu dürfen, der moderne Technik, persönliche Beratung und ein umfassendes Sortiment vereint“, resümiert Marktleiter Christian Gasperlmair.
