WIENER NEUDORF. Weihnachten ohne Festtagsbraten ist für viele Menschen in Österreich kaum vorstellbar. Damit die Kunden rechtzeitig das passende Stück Fleisch bekommen und sich auf eine verlässliche Beratung verlassen können, baut Penny sein handwerkliches Angebot weiter aus. In 230 Filialen stehen insgesamt 289 gelernte Fleischhauer:innen – darunter 22 Frauen – bereit. Sie sorgen für fachkundige Empfehlungen, präzise Zuschnitte und auf Wunsch auch individuelle Bestellungen.
Für die Penny-Fleischhauerin Floriza Gabor ist die Vorweihnachtszeit jedes Jahr ein besonderer Höhepunkt. Sobald Anfang Dezember die ersten Kunden mit konkreten Vorstellungen für ihr Weihnachtsessen kommen, beginnt für sie die festliche Phase. „Den Verkauf von Fleisch und das persönliche Gespräch. Wenn jemand kommt und sagt: ‚Ich will was Besonderes für Weihnachten‘, dann macht es mir Freude, das perfekte Stück zu empfehlen.“
Penny positioniert sich bewusst mit einem Service, der im Diskontsegment einzigartig ist: persönliche Beratung durch ausgebildete Fachkräfte. Ergänzt wird dieses Angebot durch die Eigenmarke „Ich bin Österreich“, die garantiert, dass die Fleischprodukte zu 100 Prozent aus Österreich stammen. Für viele Kund:innen ist diese Kombination aus regionaler Herkunft und handwerklichem Fachwissen ein wesentlicher Grund, ihre Festtagsbestellung hier zu tätigen.
Gerade in der Adventszeit zeigt sich die Bedeutung dieser Expertise. Schon früh im Dezember häufen sich die ersten Vorbestellungen, besonders für Karree, Rouladen und Schweinefilet. Auch Rindfleisch gewinnt zunehmend an Beliebtheit. Die Fleischhauer:innen beraten bei der Auswahl, geben Tipps zur Zubereitung und verarbeiten alle Stücke nach dem Prinzip „Nose to Tail“.
Damit die Vorbereitung für die Feiertage möglichst stressfrei bleibt, bietet Penny ein digitales Vorbestellsystem. Unter penny.at/vorbestellen können Kunden ihre gewünschten Fleischstücke bequem online auswählen und später in ihrer bevorzugten Filiale abholen. Das ermöglicht eine präzise Planung, vermeidet Wartezeiten und stellt sicher, dass das Fleisch optimal zugeschnitten und exakt auf die persönlichen Vorlieben abgestimmt ist. (red)
