WIEN. Kreativität, Teamgeist und kulinarische Inspiration standen im Mittelpunkt eines Influencer-Events von Rio Mare in Kooperation mit dem Austrian Food Blog Award (AFBA). Am 4. März verwandelte sich die Wiener Stilarena in ein Kochduell, bei dem 25 Food-Influencer in fünf Teams gegeneinander antraten, um ihre innovativsten Rezeptideen mit Rio Mare Thunfisch zu entwickeln. Ziel war es zu zeigen, dass Thunfisch weit mehr kann als klassische Gerichte wie Pasta, Pizza oder Salat – ganz im Sinne des Kampagnenmottos „Thunfisch ist immer eine gute Idee“.
Die Teams hatten nur 60 Minuten Zeit, ein kreatives Gericht zu kreieren. Für zusätzliche Spannung sorgte der „Kampf um die Zutaten“, bei dem die Teams strategisch die besten Begleiter für ihre Rezeptideen sichern mussten. Am Ende entstanden fünf völlig unterschiedliche Gerichte, die die Vielseitigkeit von Rio Mare Thunfisch als hochwertige Zutat für moderne, abwechslungsreiche Küche demonstrierten.
Eine Jury aus Susanne Jelinek, Chefredakteurin des GUSTO Magazins, Catrin Ferrari-Brunnenfeld, Food-Influencerin und Herausgeberin des Köstlich Magazins, sowie Jörg Grossauer, Geschäftsführer von Bolton Austria GmbH, bewertete die Gerichte nach Geschmack, Kreativität, Präsentation und innovativer Verwendung von Thunfisch.
Das Siegerrezept, ein Thunfisch-Melt mit Rio Mare Thunfisch in Olivenöl und Chili, überzeugte durch die Kombination aus zartem Thunfisch, würziger Schärfe, cremiger Konsistenz und knusprigem Brot. Das Gewinnerteam bestand aus den Influencern Manu (@manuvillalobos4), Vanessa (@jausenstar), Matthias (@matthiasgaeta) und Valentina (@valentinaballerina).
„Mit diesem Event wollten wir zeigen, dass Thunfisch eine unglaublich kreative Zutat sein kann“, erklärt Jörg Grossauer. „Die Influencer haben mit viel Leidenschaft Gerichte entwickelt, die inspirieren und zeigen, dass Thunfisch wirklich immer eine gute Idee ist.“
Die Veranstaltung ist Teil der Rio Mare Kampagne „Thunfisch ist immer eine gute Idee“, die Thunfisch als wertvolles, proteinreiches Lebensmittel für jede Tageszeit positioniert. Ob als Snack nach dem Sport, raffinierte Vorspeise oder Herzstück eines Abendessens – Thunfisch bietet unzählige Möglichkeiten für kreative Gerichte im Alltag.
Siegerrezept: Thunfisch-Melt mit Chili
240 g Thunfisch in Olivenöl mit Chili
8 Scheiben Toastbrot
15 g Kapern (1 EL)
15 g Essiggurken (1 Stk.)
100 g Mayonnaise (6 EL)
7 g Dijon-Senf (1/2 TL)
15 g rote Zwiebel (1/4 Stk.)
22 g Weißweinessig (1,5 EL)
15 g Zitronensaft (1 EL)
Geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
