LINZ/WIEN. Der Verein für Konsumenteninformation hat in einem aktuellen Test 38 Naturjoghurts aus dem österreichischen Handel geprüft. Besonders gut abgeschnitten hat dabei Schärdinger: Das Bergbauern Natur Joghurt wurde in der Kategorie mit 3,2–4% Fett Testsieger, ein weiteres Naturjoghurt der Marke erreichte ebenfalls einen Podestplatz.
Positiv in allen Belangen
Basis der Bewertung waren eine Blindverkostung durch Fachjury und Konsumenten sowie die Gestaltung der Kennzeichnung. Naturjoghurt gilt als vielseitiges Produkt, das pur, mit Früchten oder als Basis für Dressings verwendet wird und auch ernährungsphysiologisch positiv bewertet wird. Ein zentrales Qualitätskriterium dabei ist das AMA-Gütesiegel – das de facto alle Schärdinger Produkte ziert. Es steht für Milch aus österreichischen Betrieben, verarbeitet in heimischen Molkereien. Damit verbunden sind die strengeren Anforderungen an Sensorik und Tierhaltung.
Schärdinger positioniert sich seit Jahren als Marke mit Fokus auf Regionalität und sorgfältige Verarbeitung. Die Rohmilch stammt von österreichischen Bauern, das Sortiment reicht von Milch über Joghurt und Rahm bis zu Frischkäse und Käse.
Schärdinger gehört zur Berglandmilch, die rund 8.000 Betriebe umfasst und sich eine nachhaltige Wertschöpfung entlang der Milchketten zum Ziel gesetzt hat. Auszeichnungen wie jene vom VKI belegen die kontinuierliche Qualitätsarbeit des Unternehmens. (red)
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