Stadtimkerei Greimel liefert echten Salzburger Honig

SALZBURG. Die Bienen sind ihre Leidenschaft: In den Stöcken von Stadtimkerin Karoline Greimel leben über eine Million Bienen. Ihr Revier reicht von der Glangasse bis zum Mirabellgarten. Seit 2014 ist die Stadtimkerei biozertifiziert und erfüllt damit alle Qualitätsstandards einer artgerechten Bienenhaltung. Die Qualitätsprodukte sind exklusiv in den Spar-Supermärkten in der Getreidegasse und Nonntal sowie im Interspar-Hypermarkt im Europark erhältlich.
Auf ihrer Dachterrasse in Salzburg hat Karoline Greimel vor zehn Jahren damit begonnen Bienen zu halten. Bei einem Forschungsaufenthalt in New York hatte die ausgebildete Klinikpsychologin zum ersten Mal Bekanntschaft mit Stadtbienen gemacht. „Ich war sofort begeistert und plötzlich war ich Stadtimkerin“, erzählt die gebürtige Steirerin. Seit einigen Jahren liefert die Stadtimkerei auch an Spar. Der Bio-Stadthonig 220 g, Bio-Waldhonig 220 g und Bio-Cremehonig 220 g ist exklusiv in den Spar-Supermärkten in der Getreidegasse und Nonntal sowie im Interspar im Europark erhältlich. „Die Stadtimkerei Greimel ist ein absoluter Geheimtipp und bereichert mit seinen Honigspezialitäten unsere Auswahl an regionalen Qualitätsprodukten bei Spar“, freut sich auch Christof Rissbacher, Geschäftsführer von Spar Salzburg und Tirol.

Fleißige Bienen für erstklassige Honigqualität
Mittlerweile kümmert sich Karoline Greimel um über eine Million Bienen. Das Sammelgebiet erstreckt sich über drei bis sechs Kilometer rund um die Bienenstöcke. Die Stadtimkerin weiß: „Die Bienen fühlen sich in der Stadt wohl. Vor allem aber finden sie hier eine große Vielfalt an öffentlich und privat betreuten nektar-, honigtau- und pollenspendenden Kulturpflanzungen. Dadurch ist der Stadthonig besonders vielfältig im Geschmack. “Für ein Glas Honig müssen die Bienen rund 40.000 Mal ausfliegen und dabei zwei bis sieben Millionen Blüten besuchen. An guten Tagen können Sammlerinnen eines Volkes mehrere Kilogramm Blütennektar einfliegen. Dem Stadthonig wurde bei einer Honigprüfung erstklassige Qualität bescheinigt. Seit 2014 ist die Stadtimkerei Greimel sogar biozertifiziert und erfüllt damit alle Qualitätsstandards einer artgerechten Bienenhaltung. (red)