SALZBURG. Vom 8. bis 11. November fand traditionell die Messe „Alles für den Gast” im Messezentrum Salzburg statt. Dabei wurden auch aktuelle Themen wie die Pfandpflicht im kommenden Jahr und die neuesten Gastro-Trends diskutiert. Natürlich waren auch die Digitalisierung und der Einsatz von Robotik im Gastgewerbe Themen.
Publikumsmagneten und Highlights waren – wie gewohnt – die unterschiedlichen Stationen, an denen die Leistungen der heimischen Gastro-, Hotel- und Bar-Landschaft nicht nur in Augenschein genommen, sondern auch verkostet werden konnten. Die Gaumenfreuden reichten von Saurem bis zu Süßem, von Hochprozentigem bis zu Kreationen ohne Alkohol. (red)