WIEN. Das in Österreich erfolgreich etablierte Franchise-Unternehmen BackWerk hat in Wien einen weiteren Standort eröffnet. Das neue Geschäft in den renovierten Räumlichkeiten des ehemaligen Fasanlwirts im dritten Bezirk ist bereits die 13. Backwerk-Filiale in der Bundeshauptstadt. In Österreich und Slowenien hält das Unternehmen damit bei deutlich mehr als 20 Standorten. Das im Jahr 2001 in Deutschland gegründete Franchise-Unternehmen BackWerk hat sich von der SB-Bäckerei-Kette inzwischen zu einem erfolgreichen “backgastronomischen” Konzept entwickelt.
“Für uns gilt der neue Shop als Prestigeprojekt in Österreich im Rahmen unserer erfolgreichen Marktstrategie in Richtung Backgastronomie”, erklärt Marcus Gamauf, Geschäftsführer von BackWerk Österreich. “Die Nachfrage nach fertig zubereiteten, aber frischen und gesunden Snacks steigt. In jedem Shop werden schmackhafte Backwaren laufend frisch gebacken, belegt und veredelt; die Kunden haben dabei die Auswahl aus über 100 Produkten und profitieren durch die Selbstbedienung von deutlich günstigeren Preisen - ohne Abstriche beim Geschmack.“
BackWerk ist der Erfinder der Selbstbedienungs-Bäckereien; das Franchise-Unternehmen wurde 2001 in Düsseldorf gegründet und hat heute seinen Hauptsitz in Essen. Das Unternehmen etablierte diesen neuen Betriebstyp im Handel und weist seit der Gründung ein beständiges Filial- und Umsatzwachstum auf. Anfang 2014 beteiligte sich der schwedische Finanzinvestor EQT mehrheitlich an der Backwerk-Firmengruppe.
Von Österreich aus betreibt die Selbstbedienungsbäckerei BackWerk 25 Franchisefilialen, darunter Standorte in Wien, Linz, Wels, Pasching und Salzburg sowie mehrere Filialen in Slowenien. Für die weitere Expansion sucht BackWerk in Österreich ständig neue Geschäftslokale in den Landeshauptstädten sowie weitere Franchisepartner. Der Österreichische Franchise-Verband (ÖFV) zeichnete BackWerk im Rahmen der Österreichischen Franchise-Awards 2013 als "Franchise-Geber des Jahres" aus. (red)
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