Almkäseolympiade in Galtür

GALTÜR. Jahr für Jahr wird Galtür Ende September zum Treffpunkt für Käsemeister, Genießer und Freunde alpiner Tradition. Die Internationale Almkäseolympiade hat sich als Aushängeschild für echtes Käsehandwerk etabliert und bringt Senner aus dem gesamten Alpenraum zusammen. Ab 10 Uhr öffnet das Sport- und Kulturzentrum Galtür seine Türen für alle Käseliebhaber. Besucher dürfen sich auf eine außergewöhnliche Vielfalt an Aromen und Konsistenzen freuen – von mild und cremig bis würzig und kräftig ist alles dabei. Gekürt werden die besten Käse in den Kategorien Hart-, Schnitt-, Weich- und Sauermilchkäse sowie Käse mit Gewürz- oder Kräuterzugabe. Die Sieger erhalten die begehrten Sennerharfen in Gold, Silber und Bronze. Ein besonderes Highlight bildet die Kinderjury, die mit dem „Dreikäsehoch-Preis“ ihren persönlichen Favoriten bestimmt.

Tradition, Handwerk und gelebte Regionalität
Die Almkäseolympiade ist weit mehr als ein Wettbewerb: Sie ist eine Bühne für traditionelle Almwirtschaft, handwerkliche Herstellung und den respektvollen Umgang mit regionaler Landwirtschaft. Teilnehmen dürfen ausschließlich Käse, die aus frischer Rohmilch auf registrierten Almen hergestellt werden – ganz ohne industrielle Verarbeitung. Seit ihrer Gründung 1994 setzt die Veranstaltung so ein starkes Zeichen für Qualität, Nachhaltigkeit und gelebtes Brauchtum.

Der Eintritt kostet 15 Euro, Gruppen ab zehn Personen zahlen bei Voranmeldung 12 Euro pro Person. Die Atmosphäre ist familiär, genussvoll und bodenständig. Neben kulinarischen Genüssen erwarten die Gäste ein feierlicher Festeinzug sowie ein Rahmenprogramm mit Musik und Einblicken in das Leben auf der Alm. Wer echten Almkäse verkosten, die Senner kennenlernen und ein Stück alpiner Kultur erleben möchte, sollte sich diesen Termin nicht entgehen lassen. Galtürs Almkäseolympiade ist längst ein Fixpunkt im kulinarischen Kalender der Alpenregion.