Neoh stärkt Partnerschaft mit Billa und erweitert Einsatz von Zero+

WIEN. Damit wächst der Einfluss des Unternehmens im Segment zuckerreduzierter Lebensmittel, das für viele Konsumenten zunehmend an Bedeutung gewinnt. Zero+ wurde von Neoh entwickelt und besteht überwiegend aus pflanzlichen Ballaststoffen. Der Zuckerersatz hat sehr wenige Kalorien und beeinflusst den Blutzuckerspiegel deutlich weniger als herkömmlicher Zucker. Die Medizinische Universität Wien bestätigte diese Wirkung 2022 in einer klinischen Untersuchung. Zero+ lässt sich zudem technologisch ähnlich verarbeiten wie Zucker und wirkt sich damit auch auf Konsistenz, Farbe und Haltbarkeit in vergleichbarer Weise aus.

Durch die Erweiterung der Partnerschaft sind inzwischen mehrere zuckerreduzierte Süßwaren bei Billa und Billa Plus erhältlich, darunter Neapolitaner Schnitten, Mini Schoko Kekse, Schoko-Himbeer Cashews sowie Schoko- und Vanillepudding. Zusätzlich führt Billa verschiedene Neoh Produkte wie Riegel, Haselnuss- und Milchschokolade sowie Waffeln, die ebenfalls auf der Zero+ Formel basieren.

Neoh CEO Manuel Zeller sagt: „Mit Zero+ ist uns ein wahrer Gamechanger der Lebensmittelbranche gelungen. Die Ersatzformel wurde über mehr als 15 Jahre perfektioniert, wissenschaftlich geprüft und besteht zu über 90 Prozent aus pflanzlichen Ballaststoffen – unter anderem aus Agave, Chicorée, Mais und Weizen. In Textur und Geschmack ähnelt sie herkömmlichem Zucker, beeinflusst allerdings kaum den Blutzuckerspiegel und hat sehr wenige Kalorien. Wir freuen uns sehr über die enge Partnerschaft mit Billa. Aber auch zuhause kann man herkömmlichen Zucker durch Zero+ ersetzen, die 250-Gramm-Packung Zero+ ist auch bei Billa erhältlich.“

Ernährungsberaterin Holly Wilkinson erklärt: „Genuss und Verantwortung für die Gesundheit in Einklang bringen – das gelingt dank Innovation und Know-how wie in diesem Fall. Zero+ ist im Prinzip die Beziehung, die wir uns alle wünschen: süß, stabil und ohne Drama (für den Blutzuckerspiegel).“

Die bestehende Kooperation ermöglicht es Neoh, eine breitere Anwendung der Technologie zu demonstrieren und gleichzeitig weitere Marktsegmente zu erschließen. Für Handel und Hersteller entstehen zusätzliche Optionen, Zucker zu reduzieren, ohne Abstriche bei Textur oder Geschmack hinnehmen zu müssen.