Vegavita setzt neue Maßstäbe: Pflanzlicher Genuss gewinnt weiter an Bedeutung

WIEN. Pflanzliche Ernährung gewinnt in Österreich weiter an Relevanz. Aktuelle Daten von NielsenIQ zeigen, dass pflanzenbasierte Fleischprodukte 2025 gegenüber 2024 um mehr als 11% zulegen konnten, pflanzliche Milchalternativen um mehr als 7% (rollierend bis KW 40). Die Zielgruppe wächst: Laut einer Umfrage im Auftrag von Billa konsumieren 77% der Käufer sowohl Fleisch als auch pflanzliche Alternativen, 14% ernähren sich vegetarisch oder rein pflanzlich.

Geschmack ist das wichtigste Kaufkriterium, gefolgt von Preis und Inhaltsstoffen. Zum Veganuary hat Billa das „Vegavita Frei von“-Versprechen umgesetzt. Alle rund 90 Produkte der rein pflanzlichen Eigenmarke Vegavita sind damit frei von zugesetzten Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Palmöl und gehärteten Fetten.
Erich Szuchy, Vorstandsvorsitzender von Billa, betont: „Vegavita wurde 2002 eingeführt und ist damit die älteste rein pflanzliche Eigenmarke Österreichs. Konsument:innen achten zunehmend auf Zutatenlisten. 77% legen Wert auf Produkte ohne Konservierungsstoffe, 69% auf palmölfreie Produkte und 75% auf Produkte ohne künstliche Aromen. Mit dem ‚Vegavita Frei von‘-Versprechen reagieren wir auf diese Entwicklung.“

Auch die Produktentwicklung wurde weiter vorangetrieben, erklärt Verena Wiederkehr, Head of Plant-Based Business Development bei Billa. Viele Rezepturen seien überarbeitet worden, zudem werde bereits rund die Hälfte der Vegavita Produkte in Österreich produziert. An den Preisen ändere sich durch die Umstellung nichts.

Im Veganuary macht Billa erneut auf die unterschiedliche Besteuerung von tierischer Milch und pflanzlichen Alternativen aufmerksam. Während tierische Milch mit 10% besteuert wird, gilt für pflanzliche Pendants ein Satz von 20%. Im Aktionszeitraum übernimmt Billa diese Differenz für pflanzliche Drinks.

Bei pflanzlichen Zutaten stehen Bohnen im Fokus, insbesondere Soja. Auch Tempeh gewinnt an Bedeutung. Ergänzt wird das Sortiment durch pilzbasierte Produkte der Marke „MushRoots“, die exklusiv bei Billa Plus und Billa Pflanzilla erhältlich sind. Entwickelt wurden sie vom Hamburger Start-up Infinite Roots und basieren auf Pilzen als Hauptzutat. Die Produkte sind ab sofort um je 3,69 Euro erhältlich.