SALZBURG. Spar will den Griff zu natürlichen Lebensmitteln einfacher machen: Bereits mehr als 830 Eigenmarken-Produkte tragen das von Spar entwickelte und von der Lebensmittelversuchsanstalt (LVA) genehmigte „einfach ohne“-Logo. Es kennzeichnet Produkte, die ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Aromastoffe oder Farbstoffe auskommen – im besten Fall ohne alle vier.
Klare Prioritäten
„Wir setzen auf Natürlichkeit, wo immer es möglich ist“, sagt Spar-Vorstand Markus Kaser. „Lebensmittel müssen praktisch, genussvoll und sicher sein – ohne auf Echtheit und Qualität zu verzichten.“ Zusatzstoffe hätten daher auch ihren Platz, etwa wenn sie für die Haltbarkeit notwendig sind. Eine aktuelle Marketagent-Studie im Auftrag von Spar zeigt, dass das Thema die Menschen beschäftigt: Rund 71% achten beim Einkauf auf Zusatzstoffe, über 60% kennen Begriffe wie Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe, und 80% wollen keine Geschmacksverstärker in ihren Lebensmitteln.
Mit dem „einfach ohne“-Logo schafft Spar Orientierung im Regal. Die Kennzeichnung soll transparent machen, wo auf bestimmte Zusatzstoffe verzichtet wird. Nicht alle Produkte, die den Kriterien entsprechen, tragen das Logo – teils fehlt schlicht der Platz. Bei neuen Produkten gilt ebenfalls das Prinzip „weniger ist mehr“. (red)
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