KLAGENFURT / WIEN. Mit der Übernahme der Klagenfurter Rösterei Exzelsior im Herbst 2021 hat die Naber Kaffee Manufaktur eine Serviceoffensive im Süden Österreichs gestartet. Bis heute wurden mehr als 100.000 € investiert, um die älteste Großrösterei Kärntens nachhaltig für die Zukunft aufzustellen. Mit einem attraktiv gestalteten Shop inklusive Schauraum, zwei zusätzlichen Mitarbeitern und dem Ausbau der Produktionskapazität konnte Naber das Umsatzvolumen am Standort mittlerweile sogar verdreifachen. Die Produktion von hochwertigen Private-Label Röstungen ist hierfür eine Triebfeder des Erfolgs. Dabei werden Sorten geröstet, die anschließend von den Kunden unter deren eigenen Namen vermarktet werden. Parallel dazu vertieft Naber seine Wurzeln in der Region durch die Betreuung einer Vielzahl von Kunden aus der gehobenen Kärntner Gastronomie und den gezielten Ausbau seiner Kundenbeziehungen in die Steiermark und Osttirol.
„Die Rösterei Exzelsior mit ihrer 30-jährigen Tradition hat sich für Naber zum Service-Hub im Süden entwickelt. Die Zahlen zeigen ganz klar den hohen Bedarf von Hotellerie und Gastronomie nach qualitativ hochwertigen Röstungen. Wir sehen hier definitiv noch weiteres Entwicklungspotenzial“, freuen sich die Naber-Geschäftsführer, Marco Salvatori und Gerald Matzner-Holsmer. Im nächsten Jahr will Naber seine Produktion in Klagenfurt um 20% auf 850.000 kg verarbeiteten Rohkaffee steigern.
Prickelnde Angebotserweiterung
Mit der neuesten Erfindung aus dem Hause Naber rundet die Traditionsrösterei ihr Angebot auf erfrischende Weise ab. Mit dem „Schaumweinkontor“ wurde im Mai 2022 ein Angebot geschaffen, das ausnahmslos nachvollziehbare Qualität und höchstes Niveau der Produkte garantiert. Zur Auswahl stehen mehr als 90 handverlesene Sorten Sekt, Champagner, Franciacorta & Prosecco aus den renommiertesten Anbauregionen Italiens, Frankreichs, Spaniens, Österreichs und Deutschlands. Wenngleich sich das Angebot hier ebenso vorwiegend an die gehobene Gastronomie richtet, haben auch Privatkunden die Chance, in den attraktiv gestalteten Verkaufsbereichen in Klagenfurt und Wien ihre Lieblingssorten zu verkosten und direkt mit nach Hause zu nehmen oder online unter www. schaumweinkontor.com zu bestellen.
Einzigartiges Know-how bleibt erhalten
Schon vor der Übernahme durch die Naber Kaffee Manufaktur hat sich die Rösterei Exzelsior auf die Produktion von Minas Kaffee spezialisiert. Dieser findet insbesondere für Türkischen Mokka, bisweilen auch Griechischer- oder Arabischer Kaffee genannt, seine Anwendung. Die Übernahme von Naber hat daran nicht geändert: Noch heute gilt der Standort in Klagenfurt als einzige österreichische Kaffeerösterei, welche sowohl die technischen Voraussetzungen als auch das Know-how besitzt, um den traditionell anspruchsvollen Herstellungsprozess zu meistern. Von der gesamten Rohkaffeemenge wird in Klagenfurt aktuell ein Zehntel zu Minas Kaffee verarbeitet. Davon wiederum gehen 30% ins europäische Ausland, wie etwa nach Italien, Deutschland, Slowenien und sogar nach Frankreich. (red)