WIEN. Als Pionier ist das Unternehmen bereits seit 1997 Bio-zertifiziert, seitdem steigt der Anteil an biologischen Lebensmitteln stetig. Besonders in der Kindergarten- und Schulverpflegung hat das Unternehmen schon von Beginn an auf Bio gesetzt. So kocht man mit 50% frischen und hochwertigen biologischen Lebensmitteln. Das ist mehr als viermal so viel bio, wie in einem österreichischen Haushalt üblich.
„Wir können in den mehr als 2.700 Kindergärten und Schulen, für die wir täglich kochen, viel bewirken. Lebensmittel aus biologischem Anbau sind ein wichtiger Beitrag zu einer nachhaltigen Ernährungsweise”, erklärt Claudia Ertl-Huemer, Verantwortliche für Kindergarten- und Schulessen. (red)
