WIEN. Laut einer aktuellen market-Umfrage glauben knapp zwei Drittel der österreichischen Bevölkerung (63%), heute bewusster auf Zucker zu verzichten und mehr auf ihre Gesundheit zu achten als noch vor ein paar Jahren. Drei von vier Österreichern (76%) möchten ihren Zuckerkonsum dauerhaft einschränken. Sieben Prozent geben sogar an, schon lange auf Zucker zu verzichten, und nur für 17% spielt die Einschränkung des Zuckerkonsums nicht wirklich eine Rolle.
Alternativen gefragt
Fast die Hälfte (44%) möchte nicht generell auf Süßigkeiten verzichten und für jeden Dritten (31%) gibt es zu wenige Alternativen, die gut schmecken. Um diese Barrieren besser bewältigen zu können, braucht es ein breites Angebot an schmackhaften Alternativen. Als Reaktion auf die Bedürfnisse der Konsumenten befindet sich der Süßwarenmarkt in einem Wandel. Das auf zuckerfreie Süßwaren spezialisierte Food-Tech Neoh hat eine Zuckerersatz-Formel (ENSO16) entwickelt, die herkömmlichen Zucker zu 100% ersetzen kann und schon in verschiedenen Produkten (Drageelinos bei Billa) erhältlich ist.
Prominente Unterstützer
„Wir haben von Beginn an hart daran gearbeitet, eine Zuckersatzformel zu entwickeln, die geschmacklich nicht von Zucker zu unterscheiden ist”, so Neoh-Gründer und Geschäftsführer Manuel Zeller.
Das überzeugt neben Tennis-Ass Dominic Thiem und dem deutschen Fußball-Nationalspieler Jonathan Tah auch den Rapper RAF Camora. Sie alle beteiligen sich an dem Food-Tech-Unternehmen. (red)
