WIEN. Flaumige Buchteln gehören zu den Klassikern der österreichischen Mehlspeisenküche. Noch warm, frisch aus dem Ofen, schmecken sie besonders gut, vor allem mit Vanillesauce. Aber auch kalt sind sie eine leckere Sache. Vandemoortele vereinfacht jetzt den Weg zur Buchtel und bringt einen Tray (vier Mal fünf Stück) auf den Markt. Nach zwei Stunden Auftauzeit sind sie genussfertig und können im Tray sofort in die Vitrine.
Sie können dann nach Belieben veredelt werden – etwa klassisch mit Powidlfüllung oder kreativer mit Mohn oder Früchten. Auch Herzhaftes wie Pesto oder Käse ist möglich. Die Buchteln bröseln zudem nicht. Somit eignen sie sich auch besonders als Imbiss für Kinder – oder tollpatschige Erwachsene. (red)
