WIEN. Seit dem Jahr 2012 erhebt SIPCAN (Special Institute for Preventive Cardiology and Nutrition) den Zucker- und Süßstoffgehalt von rund 1.000 Milchprodukten am österreichischen Markt.
Die gute Nachricht: In dieser Zeit ist der durchschnittliche Zuckeranteil von Fruchtjoghurts, Puddings, Molke- und Milchgetränken um gut 20% von 14,1 auf 11,3 g pro 100 g (bzw. ml) gesunken. Viele der Produkte in den Regalen sind aber nach wie vor zu süß.
„Unsere Ziele sind nach wie vor, dass sich Konsumentinnen und Konsumenten schrittweise an weniger Süße gewöhnen und die gesündere Wahl zur leichteren Wahl wird”, betont der SIPCAN-Studienleiter Manuel Schätzer. (red)
